Calocybe gambosa
Calocybe gambosa —sin. Tricholoma georgii L. 1753—, comúnmente conocido como perrechico, perretxiko, seta de San Jorge o seta de primavera es un hongo basidiomiceto de la familia Lyophyllaceae.[1] Su seta es comestible, muy apreciada en las regiones del norte de España, especialmente País Vasco, Navarra, Aragón y La Rioja, donde aflora en marzo. En Italia se le conoce como prugnolo y es un comestible muy popular.[2]
| Calocybe gambosa | ||
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Fungi | |
| División: | Basidiomycota | |
| Clase: | Agaricomycetes | |
| Orden: | Agaricales | |
| Familia: | Lyophyllaceae | |
| Género: | Calocybe | |
| Especie: |
C. gambosa (Fr.) Donk 1962 | |
| Sinonimia | ||
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Crece en grupos formando sendas o "perretxikales". Presenta un sombrero carnoso de 4 a 15 cm de diámetro de color blanco o crema y superficie lisa y mate. El margen está muy enrollado cuando es joven, abriéndose más tarde. Las láminas son apretadas, estrechas y escotadas, de color blanco. El pie es robusto y del color de las láminas. La carne es compacta con un cierto aroma harinoso. La esporada es blanca.
Nombres comunes editar
Lansarón, moixernó, isón, muixardón, muixordón, musarón, seta de carrerilla, seta de mayo, seta de primavera, seta de San Jorge, seta fina, sisón, usón, perretxico o perro chico.[3]
Referencias editar
- ↑ «Calocybe gambosa». Index Fungorum (en inglés). CAB International, Centraalbureau voor Schimmelcultures (CBS) y Landcare Research New Zealand Limited (eds.). Consultado el 11 de agosto de 2012.
- ↑ Carluccio A (2003). The Complete Mushroom Book. Quadrille. p. 75. ISBN 1-84400-040-0.
- ↑ Nombre populares en castellano de la Calocybe gambosa. Sociedad de Ciencias Aranzadi
Enlaces externos editar
Wikimedia Commons alberga una galería multimedia sobre Calocybe gambosa.- Setas medicinales
- Seta de San Jorge
- Más información y fotos sobre la Calocybe gambosa o Perretxico
Datos: Q731944- Multimedia: Calocybe gambosa / Q731944
