Aceite de pescado
Los aceites de pescado son aceites obtenidos a partir de los tejidos de algunas especies de peces. Para la alimentación humana se pueden obtener ya sea comiendo pescado o tomando suplementos.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2f/Fish_Oil_Capsules.jpg/200px-Fish_Oil_Capsules.jpg)
Los pescados que son especialmente ricos en los aceites que son beneficiosos para el organismo y son conocidos con el nombre de ácidos grasos omega-3 incluyen a la macarela o caballa, el atún, el salmón, el esturión, el mújol, la anchoa, las anchovetas, las sardinas, el arenque, la trucha y el menhaden.[1] Proporcionan alrededor de 1 gramo de ácidos grasos omega-3 en 100 gramos de pescado.[2]