Denominación de origen protegida (Unión Europea)

protección de la propiedad industrial y calidad de origen en la Unión Europea para los alimentos
(Redirigido desde «Denominación de Origen Protegida»)

La denominación de origen protegida (DOP) es uno de los regímenes de calidad en la Unión Europea.[1]​ Hay otros tipos de denominaciones de origen reguladas tanto a nivel local como nacional en todo el mundo, que son tipos de protección dentro del ámbito de la propiedad industrial basados en la indicación de procedencia, aplicados a un producto alimenticio (generalmente de origen agrícola). En esta modalidad de protección, se asume que la calidad y características de un producto se deben, fundamental y exclusivamente, al medio geográfico en el que se produce, transforma, elabora y envasa. Lo distingue y protege de productos alimenticios idénticos o similares que se pudieran producir en otras regiones del mundo reemplazando etapas del proceso de elaboración original mediante técnicas de industrialización para su consumo masivo, o cambiando alguna de las materias primas por otra de características similares.

Sello de Denominación de Origen Protegida de la Unión Europea en Español

Véase también

editar

Referencias

editar