Bebida de grano

La bebida de grano o bebida de cereal es un alimento hecho de grano o harina fermentada. La bebida de grano puede hacerse a partir de avena, soja, espelta, arroz, centeno, escanda menor o quinoa.

Bebida de arroz en una taza.

Comercialización

La bebida de grano puede comercializarse con sabor natural, a vainilla, a chocolate, etcétera. También hay disponibles helados y postres hechos de bebida de grano.^{[cita requerida]}

Valor nutricional

La bebida de grano tiene un aspecto muy similar a la leche de vaca. Tiene un menor contenido en proteína y un mayor cantidad de hidratos de carbono que ésta. Suele estar enriquecida de calcio y algunas vitaminas (especialmente B12).^{[cita requerida]}

La bebida de cereal es baja en grasas saturadas y no contiene lactosa, por lo que es tolerada por las personas que padecen intolerancia a la lactosa.

Véase también

• Amazake, una bebida japonesa dulce y baja en alcohol
• Bebida de cereal tostado
• Horchata de chufa
• Bebida de almendra
• Bebida de arroz
• Bebida de coco
• Bebida de soja
• Bebida vegetal
• Sikhye, una bebida coreana dulce y baja en alcohol
• Muday

• Datos: Q1754817