Menma

El menma (メンマ o 麺麻 o 麺碼, ''menma''^?), también llamado shinachiku, es un condimento japonés hecho de brotes de bambú fermentados con lactato. Es un ingrediente habitual de la sopa de fideos y el ramen.

Menma en algo de sopa.

"Hosaki-Menma"

Enlaces externos

• Receta de Menma para Ramen (con fotos)

• Receta de menma (inglés)

• Datos: Q704315
• Multimedia: Menma / Q704315