Flan de yuca
postre
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El flan de yuca es una especie de flan dulce elaborado principalmente con yuca y leche,[1] o para las personas con intolerancia a la lactosa se emplea como substituto leche de coco. Este tipo de flan se elabora en diferentes culturas en diferentes formas y estilos.
Características editar
La fluidez de los flanes de yuca puede ir desde los muy fluidos (casi líquidos) hasta los muy espesos (tanto como para tomarse con tenedor). El flan se puede elaborar con yuca con diferentes tipos: copos, polvo, palos y perlas. A veces se emplean diversas mezclas comerciales.
Referencias editar
- ↑ Christopher Kimball: The Dessert Bible (‘la Biblia de los postres’), 2000.
Enlaces externos editar
Datos: Q717548
Multimedia: Tapioca pudding / Q717548
