Rollo mandarín

El rollo mandarín es un tipo de bollo al vapor oriundo de China, donde constituye un alimento básico parecido al pan blanco de la cocina occidental. Debido a que las variedades del sur son ligeramente dulces, pueden tomarse sin acompañamiento. A veces se comen con leche condensada. Los rollos mandarines se elaboran con harina de trigo, agua, azúcar, aceite de soja, grasa vegetal, leche en polvo, sal y levadura.

Rollo mandarín
Rollos mandarines clásicos blancos
Nombre chino
Chino	花卷
Literalmente:	rollo flor
Transliteraciones Mandarín Hanyu Pinyin hua1 juan3 Cantonés Jyutping faa1 gyun2
Nombre chino alternativo
Tradicional	雲絲卷
Simplificado	云丝卷
Literalmente:	rollo seda nube
Transliteraciones Mandarín Hanyu Pinyin yun2 si1 juan3 Cantonés Jyutping wan4 si1 gyun2

Véase también

• Mantou

Enlaces externos

• 花巻の作り方 (japonés)

• Datos: Q1002439
• Multimedia: Huajuan / Q1002439