La tarta Ice Box es un postre que consiste en zumo de limón, huevos, y leche condensada en una corteza de pastel, a menudo hecha de galletas y mantequilla. Su preparación es muy similar a la tarta de limón key, con el zumo de limón reemplazando en la recete por jugo de limón.

Tarta ice box

Tarta ice box con sorbete de frambuesa.

Otra versión es hecha con limonada congelada, con leche dulce condensada, y crema batida.

Esto a menudo lo hace ser de un color amarillo debido al limón y los huevos e iluminado por la leche condensada.

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