Vin de pays
Vin de pays es una expresión en idioma francés, traducida directamente como "vino de país", que es empleada también en su plural vins de pays, para denominar a una de las categorías reglamentadas de calidad de los vinos producidos en Francia.
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Su equivalente en España es la categoría vinos de la tierra.
La categoría se divide en distintas áreas geográficas jerarquizadas:
- regionales: como vins du Pays d'Oc o vins du Pays de la Loire.
- departamentales: para los producidos en los departamentos vinícolas.
- locales: referentes a una zona muy específica.
El etiquetado oficial requiere que se lea Vin de Pays de... seguido de la división geográfica donde se mantiene regulado el catálogo de cepas autorizadas y su proporción máxima.
La legislación francesa no permite el uso de los vocablos Château o Clos para esta categoría de vinos, aunque sí permite el uso de Domaine.
Bibliografía editar
- Carlos Falcó, Entender el vino, ed. MR, Madrid, 2004, ISBN 8427030088.
Datos: Q2140793
