Bloody Mary (cóctel)
cóctel francés de vodka, jugo de tomate, especias y salsa
El Bloody Mary es un cóctel de fama internacional. Una de las teorías más extendidas dice que su creación se debe a Fernand Petiot, que preparó por primera vez esta bebida en el año 1921, en el Harry's Bar de París. Usualmente se consume como aperitivo. Su sabor está entre salado y ligeramente ácido por el zumo de limón o lima y umami.
| Bloody Mary | ||
|---|---|---|
 Bloody Mary decorado con apio. | ||
| Origen | ||
| Origen |
.svg){kind=small} París, Francia | |
| Color | Rojo | |
| Composición | ||
| Tipo | Cóctel | |
| Bebida alcohólica base | Vodka | |
| Servida en | Vaso alto | |
| Ingredientes | ||
| Vodka | 6 cl (4 partes) | |
| Zumo de tomate | 9 cl (6 partes) | |
| Zumo de limón o de lima | 1.5 cl (1 parte) | |
| Salsa Worcestershire | 3 gotas | |
| Salsa Tabasco | 3 gotas | |
| Otros ingredientes | Una pizca de sal y pimienta negra | |
| Preparación | ||
| Preparación | Vaso mezclador | |
Decoración editar
- Antes de iniciar su preparación, conviene escarchar el borde del vaso con sal gorda mojada en lima.
- Se puede decorar con una rodaja de lima, pepinillos en vinagre, gamba, apio u otras verduras.
- Se prepara siempre en vaso mezclador, no en coctelera. Se remueve suavemente con cucharilla, sin agitar y se sirve en vaso Collins.
Ingredientes editar
- 2 onzas de vodka
- Rellenar con jugo de tomate
- Una pizca de sal y pimienta negra
- 3 gotas de salsa Worcestershire o salsa inglesa
- 3 gotas de salsa Tabasco
- 150 gramos hielo picado
- 1 tallo de apio fresco como complemento
- 1 onza de jugo de limón o de lima.[1]
Referencias editar
- ↑ «Bloody Mary: Preparación, ingredientes e historia». Consultado el 21 de junio de 2012.
Enlaces externos editar
Wikimedia Commons alberga una galería multimedia sobre Bloody Mary.- Receta del cóctel Bloody Mary
Datos: Q207711- Multimedia: Bloody Mary / Q207711
