Boli (banana)

El boli o bole es un plato de banana asada, típico de los yorubas de Nigeria.^[1] Se conoce como boli en el suroeste de Nigeria, donde se come con maní. En el sur-sur de Nigeria se conoce como bole y se come con pescado.^[2] Se suele vender en puestos de comida callejeros, servido con pimienta o maní. Para prepararlo, basta con asar a la parrilla un plátano de cocina (180 °C) durante unos 10 minutos por ambos lados sin quitarle la piel.^[3]

Referencias

↑ «Roasted Plantain (Boli)». www.allnigerianrecipes.com. Archivado desde el original el 2 de octubre de 2017. Consultado el 6 de octubre de 2017.
↑ «Nigerian Street Food: Bole & Fish Kitchen Butterfly». Kitchen Butterfly (en inglés británico). Consultado el 6 de octubre de 2017.
↑ Kehinde Omotosho (16 de agosto de 2017). «How to roast plantain at home» (en inglés). Consultado el 22 de enero de 2020.

Véase también

Enlaces externos

How to make Roasted Plantain | Boli | Nigerian Food (Cómo hacer plátano asado | Boli | Comida nigeriana) - en YouTube. Consultado el 22/01/2020

Datos: Q16874222
Multimedia: Boli (plantain) / Q16874222

[1] «Roasted Plantain (Boli)». www.allnigerianrecipes.com. Archivado desde el original el 2 de octubre de 2017. Consultado el 6 de octubre de 2017.

[2] «Nigerian Street Food: Bole & Fish Kitchen Butterfly». Kitchen Butterfly (en inglés británico). Consultado el 6 de octubre de 2017.

[3] Kehinde Omotosho (16 de agosto de 2017). «How to roast plantain at home» (en inglés). Consultado el 22 de enero de 2020.

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