Chicharrón en salsa
Chicharrón en salsa es un platillo de desayuno o comida, popular en México, compuesto de chicharrón cocinado en salsa suave, sazonado con cilantro. Es acompañado con frecuencia de frijoles refritos y tortillas de maíz. Existen dos versiones:
- chicharrón en salsa verde y
- chicharrón en salsa roja.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/66/Torta_de_la_Barda_en_Tampico_con_chicharron_en_salsa_verde.jpg/220px-Torta_de_la_Barda_en_Tampico_con_chicharron_en_salsa_verde.jpg)
Referencias
editar- Gironella De'angeli, Alicia. Larousse de la cocina mexicana. (2006). ISBN 9789702216858