Porchetta di Ariccia
denominación de preparación culinaria tradicional en base a cerdo asado
Porchetta di Ariccia es la denominación de una preparación culinaria con base en cerdo asado con especies, acondicionado y cocido a la manera tradicional en el territorio de la comune italiana de Ariccia, en el Lacio.
A partir del 14 de junio de 2011, la porchetta di Ariccia está reconocida con la etiqueta de calidad indication géographique protégée (IGP).
Biografía editar
Bibliografía editar
Véase también editar
Referencias editar
Enlaces externos editar
- Esta obra contiene una traducción parcial derivada de «Porchetta di Ariccia» de Wikipedia en francés, publicada por sus editores bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional.