Quesillo (desambiguación)
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El término quesillo puede referirse a:
- Quesillo, queso artesanal que se presenta en planchas elongadas y planas, elaborado en los Valles Calchaquíes, noroeste de la República Argentina.
- Quesillo, nombre que recibe en Chile el queso fresco.
- Quesillo cochabambino, queso artesanal de aspecto rugoso elaborado en el valle de Cochabamba, Bolivia.
- Quesillo nicaragüense, comida típica de Nicaragua a base de leche, crema, cebolla cocida y sal.
- Quesillo venezolano, postre típico de Venezuela similar a un flan a base de leche condensada.
- Quesillo yaguareño, queso semiblando que se envuelve en hojas de plátano.
- Queso Oaxaca, queso blanco de origen mexicano, de largas tiras y ovillado.