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Archivo:Kung Pao Chicken - Keung Kee Restaurant, Montreal (6650429089).jpg

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Resumen

Descripción This was a fairly mediocre dish but not too bad for a Cantonese restaurant, I suppose. There was not a great deal of chicken and the pieces were cut more in shreds rather than the cubes which the ‘ding’ in the Chinese name calls for. There were a lot of peanuts and, somewhat unusually, the red skins were left on and that actually added to the visual appeal of the dish. As with most restaurants, there were quite a few vegetables added for filler. In this case there were green peppers, carrot and celery, as well as some yellow onion. The sauce was quite spicy hot and I was able to discern some flakes of chill but the traditional whole chilies were not present and the dish lacked a scorched chili flavor. There was also almost no sweet-sour quality to the sauce. Cantonese restaurants quite often will make this dish far sweeter than in Sichanese versions but this was uncharacteristically flat in that regard. I liked it well enough but it rates only 3 out of 5 in my mind.
Fecha
Fuente Kung Pao Chicken - Keung Kee Restaurant, Montreal
Autor John Thompson from Iqaluit
Posición de la cámara45° 30′ 26,53″ N, 73° 33′ 37,97″ O Kartographer map based on OpenStreetMap.Ubicación de esta y otras imágenes en: OpenStreetMapinfo

Licencia

w:es:Creative Commons
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Esta imagen fue publicada en Flickr por C John Thompson en https://flickr.com/photos/71266843@N03/6650429089. La imagen fue revisada el 26 de febrero de 2022 por el robot FlickreviewR 2 y confirmó tener licencia bajo los términos de cc-by-sa-2.0.

26 de febrero de 2022

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actual16:33 26 feb 2022Miniatura de la versión del 16:33 26 feb 20221024 × 768 (136 kB)MindmatrixTransferred from Flickr via #flickr2commons

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