Brassica rapa

brasicácea cultivada comúnmente como hortaliza en los climas templados de todo el mundo por su suculenta raíz napiforme

La Brassica rapa L. es una planta constituida por muchas subespecies ampliamente cultivadas a lo largo del mundo, como el nabo, la mizuna, la col china, el bok choy, el rapini y la Brassica rapa subsp. oleifera, una planta de la cual se extrae aceite vegetal de la semilla.[1][2][3][4][5][6]

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Brassica rapa
Brassica rapa plant.jpg
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Angiospermae
Clase: Eudicots
Subclase: Rosids
Orden: Brassicales
Familia: Brassicaceae
Tribu: Brassiceae
Género: Brassica
Especie: Brassica rapa
L., 1753
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El aceite hecho a partir de las semillas de ciertas variedades es llamado colza,[1]​ lo que provoca que algunas veces sean confundidas con la Brassica napus, pero esta planta proviene de una especie diferente dentro de las Brassicaceas. El aceite de colza es hecho principalmente con semillas de Brassica napus (colza) y Brassica juncea (mostaza).[7]

En el siglo XVIII, el nabo y sus variantes utilizadas para la producción de aceite eran conocidas como especies diferentes por Carl Linnaeus, quien las llamó Brassica rapa y Brassica campestris. Los taxonomistas del siglo XX descubrieron que aquellas plantas eran interfértiles, por lo que pertenecían a la misma especie. Ya que la primera clasificación taxonómica del nabo fue realizada por Linnaeus, el nombre Brassica rapa fue adoptado, descartándose Brassica campestris.[8]

Principales subespeciesEditar

Nombre Imagen Nombre científico
Col china   Brassica rapa subsp. pekinensis
Bok choy   Brassica rapa subsp. chinensis
Grelo   Brassica rapa var. rapifera
Mizuna   Brassica rapa subsp. nipposinica
Komatsuna   Brassica rapa subsp. perviridis
Tatsoi   Brassica rapa subsp. narinosa
Nabo   Brassica rapa subsp. rapa
Mostaza de campo   Brassica rapa subsp. oleifera
Mostaza amarilla   Brassica rapa subsp. trilocularis
Choy sum   Brassica rapa subsp. parachinensis

ReferenciasEditar

  1. a b «Brassica rapa L.». Germplasm Resources Information Network (GRIN) online database. 
  2. «Brassica rapa subsp. oleifera». Turnip Rape. EOL. Consultado el 13 de abril de 2013. 
  3. Clive Stace (1997). New Flora of the British Isles. Cambridge: Cambridge. ISBN 978-0-521-58935-2. 
  4. Bailey's Dictionary (5th reprint edición). 1731. 
  5. Doreathea Hurst (1889). History and Antiquities Of Horsham. Farncombe & Co. 
  6. «Brassica rapa». Bioimages. cas.vanderbilt.edu. 2011. Consultado el 10 de junio de 2010. 
  7. «Chapter 2 – Canola Varieties». Canola Grower's Manual. Canada Council of Canada. Consultado el 1 de mayo de 2014. 
  8. Phil Thomas, ed. (2003). «Canola Varieties». Canola Growers Manual. Canola Council of Canada. Archivado desde el original el 12 de julio de 2009. 

Enlaces externosEditar