Caballar

municipio de la provincia de Segovia‎, España

Caballar es un municipio de España situado en el centro de la provincia de Segovia, comunidad autónoma de Castilla y León. Forma parte del conjunto de villas eximidas.[1]​ Su territorio formaría parte, en algún momento determinado, del área de distribución de los arévacos.[2]

Caballar
municipio de España
Caballar (Segovia).jpg
Caballar ubicada en España
Caballar
Caballar
Ubicación de Caballar en España.
Caballar ubicada en Provincia de Segovia
Caballar
Caballar
Ubicación de Caballar en la provincia de Segovia.
País Flag of Spain.svg España
• Com. autónoma Flag of Castile and León.svg Castilla y León
• Provincia Flag Segovia province.svg Segovia
• Partido judicial Partido de Segovia
Ubicación 41°07′15″N 3°57′54″O / 41.120833333333, -3.965Coordenadas: 41°07′15″N 3°57′54″O / 41.120833333333, -3.965
• Altitud 1030 msnm
Superficie 16,83 km²
Población 83 hab. (2019)
• Densidad 5,41 hab./km²
Gentilicio caballarense
Código postal 40182
Alcalde (2019) Susana Gómez (PP)
Patrón San Valentín (26 y 27 de octubre)
Patrona La Asunción de Nuestra Señora (15 de agosto) y Santa Engracia (26 y 27 de octubre)
Sitio web www.caballar.es

Conserva un conjunto importante de edificaciones de arquitectura tradicional de mampostería de piedra con desarrollo de sillería en esquinas y dinteles, entre las que destaca buena parte del caserío construido en el siglo XVIII. El edificio más representativo de la localidad es la iglesia románica de la Asunción de Nuestra Señora. El casco urbano consta de tres barrios que dotan de una personalidad única a la localidad: Umbría y Solana, acostados en la ladera, con calles estrechas de gusto antiguo y casas con bellas singularidades debido a la adaptación a la orografía del terreno; y Pavía, en la zona llana.

Caballar está a 30 km de distancia de Segovia capital, a 122 km de distancia de Madrid y a 110 km de distancia de Valladolid (aproximadamente).

Por este pueblo segoviano pasa el Camino de San Frutos, siendo Caballar punto intermedio entre el inicio y la meta de dicha vía. Esta ruta de peregrinación une Segovia capital con la Ermita de San Frutos (Carrascal del Río), situada en el parque natural de las Hoces del Río Duratón.[3]​. El Camino se aproxima a la ruta que emprendieron San Frutos y sus hermanos San Valentín y Santa Engracia, (conocidos como los Santos de Caballar) en el siglo VII d.C. desde Segovia, donde residían, hacia su retiro ascético en las inmediaciones del Río Duratón.[4]​.

GeografíaEditar

Ubicación

La localidad está situada a una altitud de 1028 m.[5]​.

Noroeste: Turégano Norte: Muñoveros Noreste: Valdevacas y Guijar
Oeste: Turégano   Este: Valdevacas y Guijar | Cubillo
Suroeste: Carrascal de La Cuesta-Turégano Sur: La Cuesta-Turégano Sureste: Cubillo

NaturalezaEditar

 
Vista de Caballar con la Sierra de Guadarrama al fondo

El término municipal se asienta en el piedemonte de la Sierra de Guadarrama. Precisamente, parte de su territorio se encuentra dentro del Parque nacional de la Sierra de Guadarrama y de la Red Natura 2000.[6]​.

La presencia de agua es abundante debido a las fuentes que nacen en el término. Los tres manantiales más importantes son: la Fuente Redonda (cuyo basamento probablemente sea de origen romano), la Fuente Fresnera y la Fuente Santa. Precisamente, en esta última la tradición indica que los hermanos de San Frutos, San Valentín y Santa Engracia, fueron martirizados en el siglo VIII d.C.[7]​.

Desde las fuentes Redonda y Fresnera, el agua se reparte por el terreno de huertas a través de un sistema tradicional de caceras de riego de origen medieval.[8]​ En el Catastro de Ensenada, se da cuenta de la distribución del terreno, de los frutos obtenidos de los cultivos; así como otros datos como oficios desempeñados en la villa, etc.[9]​.

Tan populares eran los frutos de las huertas de Caballar que las gentes de los pueblos tomaron esa fama como sustento creativo para distintas coplillas. Gabriel María Vergara Martín en su libro Cantares populares recogidos en diferentes regiones de Castilla La Vieja y particularmente en Segovia y su tierra (1912), recoge esta cuarteta: “Caballar para repollos, Turégano para berzas; pa luminarias Sauquillo, para mozas Torreiglesias”.[10]​. Los frutos obtenidos de las huertas de Caballar eran vendidos por toda la provincia y gozaban de bastante fama; y se dice que fue uno de los proveedores de la Corte durante sus estancias en el Palacio de La Granja.[11]​.

En la Revista Temas de Castilla y León, se menciona dentro del menú de Navidad, junto al capón, al repollo cultivado en las huertas de Caballar "donde las heladas caídas durante los prolegómenos invernales le dan una tersura y sabor exquisito."[12]​.

En la actualidad, las huertas se dedican principalmente al autoconsumo y a la producción al por mayor de Judión.

A nivel geológico, Caballar se encuentra una zona de relevancia. En su término municipal se pueden encontrar troncos fósiles, gneis, dolomías tableadas; zonas graníticas, de roca caliza-kársticas, arcillosas...[13]​ Tanto es así que se enviaron desde la Biblioteca Nacional de España algunas muestras procedentes de esta localidad segoviana para la Exposición Universal de Londres de 1851 (conocida como Gran Exposición).[14]​.

HistoriaEditar

Pedro Gómez de Bedoya y Paredes en su libro Historia Universal de las Fuentes Medicinales (1765), ofrece una de las descripciones publicadas más antiguas de Caballar:

“Está situada a la falda de una pequeña eminencia, que la defiende por la parte del Sur, y a los 9 grados de longitud, y 40 con 37 minutos de latitud. Es del Rey. Antiguamente pertenecía a la dignidad Episcopal de Segovia. Los vientos que más la abaten son el de Tremontana [sic] y Levante. Por una y otra parte de la cuesta que forma dicha eminencia, vienen dos pequeños raudales de agua que nacen como a 130 pasos de la población, de dos fuentes que son como dos estancos copiosos, los cuales hacen su suelo fértil de frutas, y legumbres; pero se coge poco pan.” [15]

PrehistoriaEditar

Según distintas intervenciones arqueológicas (como las llevadas por Tomás Calleja), el territorio de Caballar está poblado desde la Edad del Bronce. Las posibles causas de dicho poblamiento eran: las buenas condiciones climatológicas y geográficas, abundantes aguas, cuevas, cerros elevados y un valle muy fértil y cultivable. De hecho, el medio ambiente de Caballar goza de una gran biodiversidad.[16]​.

Edad MediaEditar

 
Hito-Mojón indicativo del Camino de San Frutos por Caballar

En el siglo VIII d.C. llegan a Caballar Santa Engracia y San Valentín, hermanos de San Frutos, después de un retiro ascético en las Hoces del Río Duratón[17]​. En esta localidad segoviana siguieron haciendo vida de oración en un complejo monástico situado en lo que hoy es la dehesa boyal bajo la advocación de San Zoilo, hasta que fueron martirizados en la Fuente Santa[18]​. Queda una cruz como testimonio de la ubicación del monasterio y de aquellos momentos.

La reina Urraca dona Caballar, junto con otras posesiones, al obispo de Segovia Pedro de Agén en 1123.[19]​. En este tiempo se construye la iglesia románica de la localidad, dedicada a la Asunción de Nuestra Señora.[20]​.

La Colección Diplomática de Riaza recoge que Alfonso X el Sabio indica que varios concejos, entre ellos el de Caballar "no paguen los pechos foreros" que le debían.[21]​. Fueron más los privilegios que tuvieron estas tierras con el fin de asentar población. Pedro I de Castilla, por ejemplo, exime del pago a los vecinos de Caballar (así como a todos los pertenecientes a las localidades de la Mesa Obispal y del Cabildo Catedralicio) de los impuestos de "fonsadera y acémilas" según Provisión Real promulgada en las Cortes de Valladolid con fecha 3 de noviembre de 1353[22]​.

En el Archivo Catedralicio de Segovia se conserva un documento de concordia fechado en 1388 entre los concejos de Caballar y La Cuesta para abordar los perjuicios que los ganados pudieran causar en viñas, prados o dehesas durante un trienio.[23]​.

Edad ModernaEditar

En la Guerra de las Comunidades de Castilla (1520-1521), el vecino de Caballar Antonio de Cuéllar, Procurador de la Santa Junta, apoya al bando comunero.[24]​.

En el siglo XVI, durante el reinado de Felipe II, se venden las jurisdicciones eclesiásticas. Los vecinos de Caballar compraron su jurisdicción.[25]​. En el Censo que se llevó a cabo en el Obispado de Segovia recopilado en 1587 se indica que la villa de Caballar se encuentra adscrita eclesiásticamente a la Vicaría de Turégano, que cuenta con una pila bautismal (la de la iglesia de la Asunción de Nuestra Señora) y con 70 vecinos.[26]​.

En 1618, el veedor de obras de la Diócesis de Segovia Pedro de Brizuela traza la construcción de dos estribos y un arco para la iglesia parroquial. La obra fue ejecutada por el cantero Juan de Onandía, vecino de Segovia.

En 1683 el tallista, arquitecto y entallador Eugenio de la Cruz Salinas asienta el retablo mayor de la iglesia de la Asunción. El retablo fue dorado por Francisco Jiménez de Ocaña. [27]​.

 
Casa consistorial

Siglo XVIIIEditar

En el Archivo Histórico Nacional se encuentra la carta que envió Roque Galindo a Pedro de Girón y Ahumada, Intendente de Segovia, en la que relata cómo se vivió en Caballar el Terremoto de Lisboa de 1755.[28]​.

En 1771 se recoge el Estado General de las Cofradías y Hermandades de la provincia de Segovia, un documento necesario para una primera aproximación a este tipo de asociaciones en territorio segoviano. Según dicho estudio, la villa de Caballar poseía en esos años tres cofradías: del Santísimo, de la Vera Cruz y del Rosario.[29]​.

En 1773, el geógrafo Tomás López de Vargas Machuca signa a Caballar en su Mapa de la Provincia de Segovia como "Villa del Partido".[30]​.

El viajero y economista Eugenio Larruga documenta en sus Memorias políticas y económicas sobre los frutos, comercio, fábricas y minas de España que este pueblo segoviano disponía en 1783 de cuatro telares, "que labraron 440 varas de lienzo y 490 de estopa".[31]​. Este mismo autor indica que en el término hay canteras de "piedra blanca y encarnada", de cuyas extracciones se realizó el embaldosado de la Santa Iglesia Catedral de Segovia y de la Iglesia del Convento de San Antonio el Real, también sito en la capital segoviana.[32]​.

De esta época se conservan edificaciones civiles, grandes casas solariegas con grandes desarrollos de sillería en esquina, puertas y ventanas.

Siglo XIXEditar

Siguiendo las directrices de las nuevas normas educativas de aquellos momentos (posiblemente como resultado de la Ley de Instrucción Pública de 1857, conocida popularmente como Ley Moyano), el Ayuntamiento de Caballar saca a subasta la construcción de las escuelas con un presupuesto de 1800 reales.[33]​.

El 6 de octubre de 1896 visitó Caballar la Infanta Isabel de Borbón y Borbón, conocida popularmente como "La Chata" e hija de Isabel II de España. La visita estaba motivada porque una mujer de la localidad fue ama de cría de la Casa Real.[34]​.

Siglo XXEditar

Comienza el siglo en Caballar con la compra del armónium para la iglesia parroquial con el que acompañar musicalmente la liturgia. Es adquirido en Barcelona al constructor Pablo Anclá .[35]​.

El 23 de abril de 1919, el Boletín Oficial de la Provincia de Segovia recoge la concesión de la línea de alta tensión eléctrica Navafría-Turégano, la cual atravesaría el término municipal de Caballar.[36]​. Este hito histórico se materializaría cinco años después con la instalación de un transformador para dar servicio al alumbrado del pueblo.[37]​.

DemografíaEditar

El municipio, que tiene una superficie de 16,83 km²,[38]​ cuenta según el padrón municipal para 2017 del INE con 91 habitantes y una densidad de 5,41 hab./km². La gráfica da cuenta del descenso abrupto del censo a consecuencia del éxodo rural que tuvo lugar a partir de 1950 en toda la España interior rural. Ese gran movimiento migratorio fue a consecuencia de las políticas aplicadas en los años 50 y 60 del siglo XX (expansionismo industrial en determinadas ubicaciones, desarrollo del turismo de masas en la costa...) y el basculamiento poblacional centro-periferia.[39]​.

Evolución de la población
Gráfica de evolución demográfica de Caballar[40]​ entre 1842 y 2019

     Población de derecho (1842-1897, excepto 1857 y 1860 que es población de hecho) según los censos de población del siglo XIX.      Población de derecho (1900-1991) o población residente (2001-2011) según los censos de población del INE.      Población según el padrón municipal de 2019 del INE.

AdministraciónEditar

Alcaldes desde las elecciones de 1979
Periodo Nombre Partido
1979-1983 Fernando Martín Herrero   UCD
1983-1987
1987-1991
1991-1995
1995-1999
1999-2003
2003-2007
2007-2011 Fernando Martín Herrero   PP
2011-2015 Susana Gómez Martín   PP
2015-2019 Susana Gómez Martín   PP
2019- Susana Gómez Martín   PP

MonumentosEditar

Arquitectura hidráulicaEditar

La importancia del agua en Caballar se manifiesta en varios manantiales que surgen en su territorio. El agua, aprovechado desde antiguo, se distribuyó para regar sus huertas generando un sistema de caceras de riego para reparto de agua.[41]​. También hay arroyos para los que se construyeron puentes y pasos realizados con piedra de sillería.[42]​.

Cultura tradicionalEditar

Las MojadasEditar

La Mojada es una rogativa de carácter extraordinario que se realiza en tiempos de sequía acuciante. El rito consiste en la inmersión de las reliquias de San Valentín y Santa Engracia en la fuente donde fueron martirizados, la Fuente Santa. La rogativa, siguiendo un protocolo, junta a los pueblos de las antiguas Vicarías de Turégano, Pedraza y Fuentepelayo; siendo una de las manifestaciones de religiosidad popular en Segovia más multitudinarias. La primera Mojada docuementada es del año 1593, y la última realizada fue en el año 1992.[43]​.

Pascua de ResurrecciónEditar

La Pascua de Resurrección es una de las celebraciones más importantes de Caballar. De madrugada, los vecinos se reúnen a cantar los Maitines. Ya entrada la mañana, se celebra la Procesión del Encuentro y la Misa de Pascua. Se conserva una colección de coplas de Pascua que son cantadas durante la Procesión, con mayor desarrollo en el momento del encuentro entre la Virgen María y Jesús Resucitado. Igualmente, está vigente la ofrenda de roscas de pan bollo y rosquillas de palo típicas de la localidad a la Virgen.[44]​.

Romería a la Fuente SantaEditar

El primer domingo de septiembre se celebra una multitudinaria romería en la pradera de la Fuente Santa. Allí se celebra una misa de campaña en recuerdo a San Valentín y Santa Engracia.[45]​.

La FunciónEditar

El último fin de semana de octubre, unos días después de la celebración del patrón de Segovia San Frutos (25 de octubre), esta localidad segoviana celebra la fiesta en honor de sus hermanos, San Valentín y Santa Engracia (también conocidos como los Santos de Caballar). Durante la procesión, participan los danzantes de la localidad realizando el repertorio de danza ritual tradicional.[46]​.

NavidadEditar

En las Misas de Navidad, Año Nuevo y Reyes se interpreta en el momento de la Adoración al Niño Jesús el villancico tradicional de la localidad "Un ángel se apareció", cuya música emparenta con las antiguas pastorelas y danzas propias del tiempo navideño.[47]​.

Dulzaineros y tamborilerosEditar

Desde finales del siglo XIX, gracias a los distintos testimonios y documentación existentes, se pueden conocer distintos músicos de dulzaina y tamboril naturales de la localidad. Esas informaciones muestran que Caballar era un pueblo en el que había muchos dulzaineros y tamboriteros. Formando dúo de gaita y tamboril, los músicos de Caballar eran (y son) afamados y reconocidos en buena parte de la provincia.[cita requerida]

ReferenciasEditar

  1. Vegas, Antonio (1795). Diccionario geográfico universal. Tomo II. p. 1. 
  2. Bachiller Gil, José Alberto; Ramírez-Sánchez, Manuel (1994). «Arévacos y pelendones en el curso Alto del Duero: Aportación a la distribución del poblamiento en época prerromana». J. Santos (ed.). Preactas del III Congreso Peninsular de Historia Antigua (Vitoria-Gasteiz, 1994). Vitoria-Gasteiz: Universidad del País Vasco, 1994. p. 481-487: 86. Consultado el 27 de abril de 2020. 
  3. «El Camino de San Frutos». El Independiente. Consultado el 25 de abril de 2020. 
  4. «Peregrinación a la Montaña de San Frutos». El Porvenir Segoviano: Diario de Avisos de Segovia. Año 2 (519): 1-2. 8 de septiembre de 1900. 
  5. «El Tiempo: Caballar (Segovia)». Agencia Estatal de Metereología. 21 de abril de 2020. 
  6. [1] Fundación Patrimonio Natural
  7. Calleja Guijarro, Tomás (1988). Las Mojadas de Caballar. Segovia: Obra Social y Cultural Caja Segovia. 
  8. [2] Turismo de Castilla y León
  9. [3] Portal Archivos del Estado (PARES)
  10. Vergara y Martín, Gabriel María (1912). Cantares populares recogidos en diferentes regiones de Castilla La Vieja y particularmente en Segovia y su tierra. Madrid: Establecimiento Tip. de Fortanet. p. 173. 
  11. Caminando por Segovia Sur: donde naturaleza y arte se funden. Segovia: Segovia Sur. 2007. pp. 123-126. 
  12. «Ritos y tradiciones para un tiempo fijo». Temas de Castilla y León 10: 37. 12/1986. 
  13. Díez Herrero, Andrés; Martín Duque, José Francisco (2006). Las raíces del paisaje. Condicionantes geológicos del territorio de Segovia. Valladolid: Junta de Castilla y León. ISBN 84-9718-326-6. 
  14. «Nota Oficial». La Aurora Minera. 26 de julio de 1851. 
  15. Gómez de Bedoya, Pedro (1765). Historia Universal de las Fuentes Minerales de España. Tomo 2. Santiago de Compostela: Imprenta de Ignacio Aguayo. p. 2. 
  16. Calleja Guijarro, Tomás (1988). Las Mojadas de Caballar. Segovia: Obra Social y Cultural Caja Segovia. 
  17. de San Nicolás, Pablo (1730). Siglos geronymianos: historia eclesiastica y monastica 8: 326. 
  18. Patrimonio Mundial Cultural de la Humanidad en España. Madrid: Bubok. Casas, Narciso. p. 219. 
  19. [4] Biblioteca digital de Castilla y León
  20. «Caballar. Iglesia de la Asunción de Nuestra Señora». Enciclopedia del Románico. Segovia 1. 2007. 
  21. Ubieto Arteta, Antonio (1959). Colección Diplomática de Riaza (1258-1457). Segovia: Diputación Provincial de Segovia. p. 8. 
  22. Díaz Martín, Luis Vicente (2007). Los orígenes de la Audiencia Real Castellana. Sevilla: Universidad de Sevilla. Secretariado de Publicaciones. p. 55. ISBN 84-472-0378-6. 
  23. Bartolomé Herrero, Bonifacio (1996). «El señorío temporal de los obispos de Segovia en la Edad Media». Anuario de Estudios Medievales 26: 191-219. 
  24. de Lecea y García, Carlos (1906). Relación Histórica de los Principales Comuneros Segovianos. Segovia: Imprenta del Diario de Avisos. p. 91. 
  25. [5] LA VENTA DE JURISDICCIONES ECLESIÁSTICAS EN LA CORONA DE CASTILLA DURANTE EL REINADO DE FELIPE II Maria Angeles Faya Diaz (Universidad de Oviedo) Pag 35(273)
  26. Censo de poblacion de las provincias y partidos de la corona de Castilla en el siglo XVI. Madrid: Imprenta Real. 1829. p. 333. 
  27. González Alarcón, María Teresa; Portela Sandoval, Francisco José (2002). Retablos barrocos en el Arcedianato de Segovia. Madrid: Universidad Complutense de Madrid. 
  28. Los efectos en España del terremoto de Lisboa. 1 de noviembre de 1755.. Madrid: Ministerio de Fomento. Dirección General del Instituto Geográfico Nacional. 2001. pp. 215-216. ISBN 84-95172-26-7. 
  29. Estado general de las cofradías y hermandades de los pueblos de la provincia de Segovia. Madrid: Archivo Histórico Nacional. 1771. p. 20. 
  30. López de Vargas Machuca, Tomás (1773). Mapa de la Provincia de Segovia. 
  31. Larruga Boneta, Eugenio (1791). Memorias políticas y económicas sobre los frutos, comercio, fábricas y minas de España 13. Madrid: Imprenta de Antonio Espinosa. p. 220. 
  32. Larruga Boneta, Eugenio (1791). «Memorias políticas y económicas sobre los frutos, comercio, fábricas y minas de España». Memorias políticas y económicas sobre los frutos, comercio, fábricas y minas de España 11: 5. 
  33. «Alcaldía de Caballar». Boletín Oficial de la Provincia de Segovia (98): 4. 13 de agosto de 1862. 
  34. «Crónica». El Amigo del Pueblo: semanario católico-tradicionalista: 3. 10 de octubre de 1896. 
  35. «Varios». Diario de Avisos de Segovia: defensor de los intereses de la provincia 2 (420): 3. 30 de mayo de 1900. 
  36. «Gobierno Civil de la Provincia de Segovia. Obras Públicas. Electricidad». Boletín Oficial de la Provincia de Segovia 49: 1. 23 de abril de 1919. 
  37. «Gobierno Civil de la Provincia de Segovia. Jefatura de Obras Públicas. Electricidad». Boletín Oficial de la Provincia de Segovia 45: 1. 13 de abril de 1923. 
  38. Instituto Nacional de Estadística (ed.). «Población, superficie y densidad por municipios». 
  39. Morales Matos, Guillermo (2017). «Despoblación rural en España, ¿problema u oportunidad?». Revista Democracia y Gobierno Local 36: 5-13. 
  40. Instituto Nacional de Estadística (España). «Alteraciones de los municipios en los Censos de Población desde 1842». Consultado el 27 de abril de 2020. 
  41. Martín Carretero, David; Pinillos Rodríguez, Mar (2015). Ecos del agua en la Sierra de Guadarrama. Segovia: Tenada del Monte. ISBN 9788494486203. 
  42. Camina por Segovia Sur: donde naturaleza y arte se funden. Segovia Sur. 2007. pp. 124-126. 
  43. Calleja Guijarro, Tomás (1988). Las Mojadas de Caballar. Segovia: Obra Social y Cultural Caja Segovia. 
  44. Sanz Gómez, Víctor (28 de abril de 2019). «La Pascua de Resurrección en Caballar». El Adelantado de Segovia. 
  45. «Una tradición "reciente": la romería a la Fuente Santa de Caballar». 29 de agosto de 2018. Consultado el 22 de abril de 2020. 
  46. «Caballar celebra la fiesta de San Valentín y Santa Engracia». El Adelantado de Segovia. 27 de octubre de 2019. Consultado el 22 de abril de 2020. 
  47. «Un ángel se apareció (Villancico)». Ayuntamiento de Caballar. 2019. Consultado el 22 de abril de 2020. 

Enlaces externosEditar

  •   Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Caballar.
  • Caballar en el sitio web de la Asociación Segovia Sur
  • Caballar en el sitio web de Turismo de la Diputación de Segovia
  • Caballar en la página web de la Diputación Provincial de Segovia