Carboximetilcelulosa
La carboximetilcelulosa (CMC) o carmelosa es un compuesto orgánico, derivado de la celulosa, compuesto por grupos carboximetil, enlazados a algunos grupos hidroxilo, presente en polímeros de la glucopiranosa. A menudo se utiliza como sal, es decir, como carboximetilcelulosa de sodio, también llamada carmelosa sódica, que se utiliza como medicamento para el alivio de los síntomas de la irritación y la sequedad ocular.
| Carboximetilcelulosa | ||
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| Nombre IUPAC | ||
| Carboximetil celulosa sódica | ||
| General | ||
| Otros nombres | CMC | |
| Fórmula semidesarrollada | RnOCH2-COOH | |
| Fórmula estructural |
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| Fórmula molecular | ? | |
| Identificadores | ||
| Número CAS |
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| ChemSpider | 570957 | |
| PubChem | 24748 | |
| Propiedades físicas | ||
| Apariencia | blanco | |
| Propiedades químicas | ||
| Solubilidad en agua | 20 mg/ml | |
| Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. | ||
Datos físico-químicos
editar- Fórmula: RnOCH2-COOH
- Punto de descomposición: 274 °C
- N.º CAS: [9004-32-4]
- Densidad: 0,7-0,9
- Solubilidad: 20 mg/ml
Propiedades generales
editarEs similar a la celulosa, pero a diferencia de ella, es soluble en agua; se disuelve en azúcares (sacarosa, fructosa, etcétera).
Aplicaciones
editarEs utilizado como espesante y estabilizante, pero también como producto de relleno, fibra dietética y emulsificante, por ejemplo, se suele utilizar en formulaciones farmacéuticas de tipo jarabe no nutritivo, como espesante. Una de las aplicaciones más novedosas corresponde al área de la medicina donde soluciones de CMC forman geles y son utilizadas en cirugías del corazón, torácicas y de córnea. También se usa para evitar la precipitación de las sales tartáricas en los vinos blancos.
Otra aplicación es la elaboración de adhesivos para papel, debido a que por sus características no mancha el papel, no atrae insectos bibliófagos, no desprende olor y es fácil de eliminar, lo cual es ideal para materiales que requieren restauración.
Síntesis
editarEs sintetizado por medio de la reacción entre la celulosa con ácido cloroacético.
Referencias
editar- ↑ [http://webbook.nist.gov/cgi/cbook.cgi?ID=* 9000-11-7 (ácido)
- 9004-32-4 (sal de sodio) Número CAS]
Enlaces externos
editar- CMC chemical structure and properties (en inglés)
- MC and CMC: commercial preparations and various uses, including paper conservation; bibliography (en inglés)
- Las diversas aplicaciones de la carboximetilcelulosa (CMC)
Datos: Q411030
Multimedia: Carboxymethylcellulose / Q411030
