Carne de oveja

Carne ovina, tanto de la oveja como del carnero
Medio carnero

Carne de oveja es carne de la oveja doméstica. Es consumida en muchos países al lado de la carne de cordero, ternera y otras carnes rojas. Carne ovina es rica en proteína y grasas.[1]

La carne de oveja y carnero se consume mucho tanto en Turquía, como en los otros países que componían el Imperio otomano en los Balcanes, como Grecia, o en el Medio Oriente, como Siria e Irak. La carne ovina se consume mucho también desde el vecino Cáucaso Sur (Armenia, Azerbaiyán, Georgia e Irán) hasta España. Fuera del Viejo Mundo, los países con más consumo son Argentina, Australia, Chile y Nueva Zelanda.

Véase tambiénEditar

ReferenciasEditar

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