Decoración de tartas
La decoración de tartas es una de las artes de repostería que emplea glaseados, coberturas, merengue y otros elementos decorativos comestibles para mejorar el aspecto de las tartas. Alternativamente, los pasteles pueden moldearse y esculpirse para asemejarse a personas, lugares y cosas tridimensionales.
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En muchos lugares del mundo, las tartas decoradas son a menudo el centro de alguna celebración especial, como cumpleaños, graduaciones, compromisos, bodas o aniversarios.
Historia editar
Durante la década de 1840, la aparición de hornos con control de temperaturas y la producción del bicarbonato de sodio y la levadura química facilitaron enormemente la elaboración de pasteles.[1]
Incluso con la caída de la preparación de pasteles caseros en la segunda mitad del siglo XX, las tartas decoradas permanecieron como parte importante de celebraciones.[1]
La decoración de tartas como arte editar
Algunos diseñadores de pasteles tienen formación artística. Colette Peters, de Colette's Birthday Cakes, y algunos de sus empleados tienen titulaciones en Bellas Artes,[2] o Historia del Arte,[3] y Duff Goldman era un grafitero.[2]
Véase también editar
Galería editar
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Vestido de niña- este pastel es totalmente comestible. -
Torta bolso de noche de dama con glaseado comestible. -
Torta con grandes rosas de col. -
Detalle de tazas en miniatura pintadas a mano en azúcar con mantel de encaje de azúcar. -
Pastel de bodas de gradas con alcatraces . -
Tarta de cumpleaños para un año de edad. -
Tarta de guitarra con glaseado comestible. -
Pastel de chocolate decorado con follaje y rosas de chocolate. -
Pastel de Ciencias con cubierta de pastel de horno de baquelita de chocolate. -
Pastel de Gallo en Chinatown, Londres, para las celebraciones del Año Nuevo chino . -
Pastel del cuatro de julio, decorado en rojo, blanco y azul. -
Un pastel cubierto de fondant, que representa un kit de costura. -
Tarta de cesta de gatitos. -
Tarta de fiesta de cumpleaños. -
Pastel de chocolate con rosas.
Referencias editar
- ↑ a b «The Food Museum Online Exhibit» (en inglés). Archivado desde el original el 3 de julio de 2007. Consultado el 20 de mayo de 2007.
- ↑ a b Julie Sloane (1 de abril de 2005). «Layers of Love». CNN Money (en inglés). Consultado el 20 de junio de 2007.
- ↑ «Bonnie Gordon — Biography». Archivado desde el original el 5 de junio de 2009. Consultado el 27 de julio de 2010.
Enlaces externos editar
Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Decoración de tartas.- Decoración de tartas
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