Discusión:Alimento
sección (1) sin título editar
Opino que la organización del artículo es bastante mediocre, los tipos de alimentos descritos están organizados arbitrariamente, faltan los glúcidos o hidratos de carbono. Me dispongo a editar. — El comentario anterior sin firmar es obra de Alalder (disc. • contribs • bloq). 14:20 16 may 2007
- Opino que no son muy buenas las definiciones y tampoco bastante completas...podrian describirse mucho mas. — El comentario anterior sin firmar es obra de 201.253.205.107 (disc. • contribs • bloq). 13:16 + 13:16 + 13:16 26 may 2007
- pues falta algunas de las definiciones, pero se puede arraglar puedo ayudar en eso. — El comentario anterior sin firmar es obra de N21 (disc. • contribs • bloq). 02:49 31 ago 2007
- Adelante, si ves algo mejorable no dudes en cambiarlo. Un saludo. -=BigSus=- (Comentarios) 07:32 31 ago 2007 (CEST)
Estructura "meta" del artículo editar
- 1 Nutrientes
- 1.1 Macronutrientes
- 1.1.1 Glúcidos o Carbohidratos
- 1.1.2 Prótidos o proteínas
- 1.1.3 Lípidos
- 1.2 Micronutrimentos
- 1.2.1 Sales minerales
- 1.2.2 Vitaminas
- 1.2.3 Compuestos inorgánicos
- 1.2.4 Minerales
- 2 Tipos de alimentos
- 2.1 Origen animal
- 2.1.1 Cárnicos
- 2.1.2 Lácteos
- 2.1.3 Grasas
- 2.1.4 Huevo
- 3 Aditivos
- 3.1 Grupo 1: Colorantes
- 3.2 Grupo 2: Conservantes
- 3.3 Grupo 3: Antioxidantes
- 3.4 Grupo 4: Reguladores de Acidez
- 3.5 Grupo 5: Estabilizantes y emulgentes
- 3.6 Grupo 6: Antiapelmazantes
- 3.7 Grupo 7: Edulcorantes
- 4 Contaminantes
- 5 Perecebilidad
- 6 Cocina
- 6.1 Cocción
- 6.2 Las comidas
- 7 Hambrunas y políticas alimenticias
- 8 Producción y adquisición de los alimentos
- 9 Véase también
- 10 Referencias
- 11 Enlaces externos
Este contenido es una sugerencia para mantener en orden el artículo. Si deseas agregar algo más escribe aquí como debería quedar. Gracias.
Regaladiux 
(Si sobre tus argumentos predomina la razón, dímelos) 22:14 6 oct 2007 (CEST)
Este articulo esta incompleto puesto que no le dan la importancia del agua en los alimentos, aunque no aporta valores energeticos si no fuera por ella no se podria hacer ningun proceso ya que gracias a esta los alimentos se transforma y no solo eso tambien actua respecto a la textura, olor , sabor entre otros, asi que esta muy incompleto.
Discrepo de esta propuesta: sobran los apartados 1 (nutrientes) y 3 (aditivos alimentarios). Las razones están señaladas en mi discusión.wikikaos (discusión) 17:42 17 ago 2008 (UTC)
Comentarios y sugerencias editar
Comentarios
Uno de los errores más frecuentes entre los legos en materia de nutrición humana es asimilar como sinónimos dos conceptos claramente diferenciados: alimento y nutriente. Mientras que el primero es toda sustancia sólida o líquida que se ingiere para la alimentación normal o con fines fruitivos (gratificantes), el segundo alude a los compuestos químicos que contenidos en los alimentos (o en productos destinados a la alimentación, como los preparados farmacéuticos usados en la "alimentación artificial"), interviene en procesos metabólicos imprescindibles para el mantenimiento del organismo. Así, vulgarmente se habla de "alimentos protídicos", "alimentos grasos", etc. Y salvo el aceite o el azúcar de mesa, esto no es correcto en los demás alimentos, ya que son una mezcla de moléculas entre las que se encuentran los nutrientes.
Sugerencias
- Solicitar la colaboración de un wikipedista conocedor de la nutrición humana.
- Centrar el artículo en el concepto alimento y eliminar toda la información referente a los nutrientes (ya existe un artículo para éste último).
- Apoyar la información que se incluya en el artículo con referencias acreditadas (que las hay) en torno a la definición legal y científica de alimento, así como para la clasificación bromatológica y nutricional de los alimentos.
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- Se añadió el archivo https://web.archive.org/web/20060928075506/http://www.wfp.org/food_aid/introduction/index.asp?section=12&sub_section=1 a http://www.wfp.org/food_aid/introduction/index.asp?section=12&sub_section=1
- Se añadió el archivo https://web.archive.org/web/20060928222906/http://www.niaid.nih.gov/publications/pdf/foodallergy.pdf a http://www.niaid.nih.gov/publications/pdf/foodallergy.pdf
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- alimento: es substancia o materia introducida en un otra(materia) ser organizado que le sirve de nutriente. 2806:101E:7:45F5:7910:FD79:ED78:3F01 (discusión) 10:17 16 abr 2022 (UTC)
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