Revisión del 04:55 1 jul 2017 editar 190.130.99.93 (discusión) →‎Variedades Etiquetas: Edición desde móvil Edición vía web móvil ← Ir a diferencia anterior		Revisión del 01:39 6 jul 2017 editar deshacer Semibot (discusión · contribs.) Bots 1 024 423 ediciones m Bot: arreglo referencias Ir a siguiente diferencia →
Línea 3: :''[[Papa del aire]] redirige aquí. Quizás esté buscando: ''[[Dioscorea bulbifera]]'' (la ''air potato'')'' {{Ficha de taxón \| name = ''Sechium edule'' \| image = Sechium edule dsc07767.jpg \| image_caption = \| regnum = [[Plantae]] Línea 19: \| genus = [[Sechium]] \| species = '''''Sechium edule''''' \| binomial_authority = ([[Jacq.]]) [[Sw.]] }} {{Ficha de valor nutricional Línea 52: \| fuente_usda= 11149 }} La '''chayotera''' ('''''Sechium edule''''') o '''guatila''' es una [[cucurbitácea]] cuyo [[fruto]] ('''chayote''',<ref name="Florar">Flora Argentina. Cucurbitaceae. http://www.floraargentina.edu.ar/publicaciones%5CCUCURBITACEAE-1.pdf</ref> '''papa del aire''',<ref name="Florar" /> '''chuchu''', '''güisquil''',<ref>{{Cita web \|url=http://www.fundesyram.info/biblioteca.php?id=966 \|título=Propiedades del Chayote o Güisquil \|fechaacceso=18 de mayo de 2017 \|apellido=FUNDESYRAM~~\|idioma=es~~\|sitioweb=www.fundesyram.info}}</ref> '''erizo''',<ref name="Florar" /> '''cidra''', en algunas partes de Colombia,<ref>Montes, Consuelo y Astrid A. Gómez (2011) "[http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1692-35612011000200022 Valoración de la cidra papa (Sechium edule) como alternativa de alimentación y recuperación de los vínculos con el campo]"; ''Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial '' '''9'''(2): 198-209.</ref> entre varios otros nombres) es de amplio uso como [[hortaliza]]. [[Archivo:Chayote on vine Central America.jpg\|thumb\|Vista de la planta]] Línea 70: == Terminología == El nombre que se da al fruto, y por extensión a la planta, es: '''chayote''' en [[náhuatl]] (''chayotli'') quiere decir ''calabaza espinosa'',<ref>{{~~cita~~Cita libro\|apellidos=Días Roig \|nombre=Mercedes\|coautores=Miaja, Ma. Teresa \|editorial=El Colegio de México \|título=Naranja dulce, limón partido \|edición=primera \|año=1979 \|ubicación=México \|isbn=968-12-0049-7 \|~~páginas~~página=152}}</ref> nombre con que se conoce en [[México]], [[Panamá]], [[Nicaragua]], [[Puerto Rico]] y [[Costa Rica]]. También llamado '''cidrayota''', '''tayota''' (en [[República Dominicana]]), '''guatilla''', '''güisquiles''', '''chuchu''', o '''xuxú''' o '''yuyu''' ([[Guatemala]] y [[Brasil]]), '''papapobre''' o '''papa de pobre, Choko''' o '''guatila''' o '''caihua''' en Chile, '''calabaza china''' o '''calabaza chilena''' o '''calabacita china''' en Perú, '''papa del aire''' en Argentina, '''cidra''', '''papa del moro''', '''cidra papa''', '''pataste'''. '''Chayota''' en [[Venezuela]]. '''Güisquil''' en [[Guatemala]] y [[El Salvador]]. '''Pataste''' en [[Honduras]]. En [[Colombia]]: '''guatila''' (en el [[Cundinamarca\|interior]]) o '''cidra''' (en el [[Eje cafetero]] y [[Antioquia]]), '''yota''' (en el departamento de [[Santander (Colombia)\|Santander]]) y en [[Brasil]] se le llama '''chuchu'''. En [[España]] se cultiva este fruto y se comercializa como '''chayota''' o '''patata china'''.<ref>Según el INCAP (Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá)</ref> En [[Argentina]] y [[Paraguay]] como '''papa del aire''' o '''chu-chu'''.<ref>[http://cdn.intechopen.com/pdfs/31553/InTech-Local_botanical_knowledge_and_agrobiodiversity_homegardens_at_rural_and_periurban_contexts_in_argentina.pdf Lista de cultivos de hortalizas en Argentina con sus nombres comunes.]</ref> En [[Filipinas]] recibe el nombre de '''sayote''' y se cultiva en las zonas montañosas del país, como [[La Cordillera]]. La raíz, comestible, en el estado de [[Michoacán]] de México se le conoce como '''[[huarás]]''', en Chiapas como cuesa, en Oaxaca como Chayocamote, en Puebla y Veracruz se le llama Chayoteste. En otras partes de México se le llama chinchayote o simplemente chayote. Según el INCAP, la raíz del chayote se conoce como '''ichintal''' en Guatemala (tanto ichintal como güisquil son palabras que provienen de alguna de las lenguas [[mayas]] que en tal país se hablan), '''chinta''' o '''chintla''' en El Salvador, '''echinta''' o '''patastilla''' en Honduras, '''raíz de chayote''' en Panamá y Tayota en la República Dominicana. Línea 83: En Kenia fue introducido por miembros de la comunidad mexicana (misioneras y misioneros) y es conocido como "shushu". Se sabe que es cocido y molido para combinarlo con un platillo del oeste de Kenia conocido como "Mukimo" (pronunciado: mokimó). Si bien se vende en los mercados kenianos, no es muy popular debido a que la población desconoce las propiedas benéficas del chayote y las diferentes formas de cocinarse. Para otros usos medicinales ver: [[Anexo:Plantas medicinales (D-G)#Güisquil\|Plantas medicinales]]. == Taxonomía == ''Sechium edule'' fue descrita por ([[Jacq.]]) [[Sw.]] y publicado en ''[[Flora Indiae Occidentalis]]'' 2(2): 1150. 1800.<ref name = Trop>{{~~cita~~Cita web \|url=http://www.tropicos.org/Name/9200029 \|título= ''Sechium edule'' \|fechaacceso=27 de noviembre de 2013 \|obra= Tropicos.org. [[Missouri Botanical Garden]]}}</ref> ;[[sinonimia (biología)\|Sinonimia]] * ''Chayota edulis'' ([[Jacq.]]) Jacq.

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