Diferencia entre revisiones de «Claytonia perfoliata»

Es común durante la primavera, prefiere los entornos frescos y húmedos. Brota primero en zonas con buena luz luego de las primeras lluvias. Aunque las planas más desarrolladas crecen en zonas sombrías, especialmente en tierras elevadas. A menudo que los días son más calurosos, las hojas toman un tono rojo oscuro al irse secando.

Su nombre común hace referencia a que era consumida por los mineros durante la [[fiebre de oro de California]] quienes la ingerían por su [[vitamina C]] para prevenir el [[escorbuto]]. Se la puede consumir como un vegetal de hoja. Por lo general se la consume cruda en ensaladas, pero su sabor no es tan delicado como el de la lechuga. A veces se la hierve al igual que se hace con la [[espinaca]], a cuyo sabor se asemeja. A veces acumula cantidades tóxicas de [[oxalato]]s solubles.<ref name=UCD>{{cita web|título=Miner's Lettuce|url=http://www.ipm.ucdavis.edu/PMG/WEEDS/miners_lettuce.html|obra=UC IPM Online|editorial=UC Davis}}</ref>