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La '''extracción (separación) líquido-líquido''', también conocida como ''extracción con solventes'' o ''extracción con disolventes'', es un [[proceso químico]] empleado para separar una [[mezcla]] de [[líquido]]s aprovechando la diferencia de [[solubilidad]] de sus componentes entre dos líquidos inmiscibles o parcialmente miscibles (por ejemplo, [[agua]] y [[cloroformo]], o [[éter etílico]] y agua).
{{fusionar|Extracción líquido-líquido}}
{{otros usos}}
En [[química]], la '''extracción''' es un procedimiento de separación de una [[sustancia]] que puede disolverse en dos [[disolvente]]s no miscibles entre sí, con distinto grado de [[solubilidad]] y que están en contacto a través de una [[interface]]. La relación de las [[concentración|concentraciones]] de dicha sustancia en cada uno de los disolventes, a una [[temperatura]] determinada, es [[constante]]. Esta constante se denomina [[coeficiente de reparto]] y puede expresarse como:
En la extracción líquido-líquido se extrae del seno de un líquido '''A''' una sustancia (soluto) poniendo '''A''' en contacto con otro líquido '''B''', inmiscible o parcialmente miscible con '''A''', que tiene mayor afinidad por el soluto, pasando la sustancia del seno del líquido '''A''' al seno de '''B'''.ICKKCK
<math> K = \frac{[sustancia]_1}{[sustancia]_2} </math>
Con esta operación se busca concentrar un analito o bien separarlo de una matriz compleja o con interferentes
donde '''''[sustancia]<sub>1</sub>''''' es la concentración de la sustancia que se pretende extraer, en el primer disolvente y, análogamente '''''[sustancia]<sub>2</sub>''''' la concentración de la misma sustancia en el otro disolvente.
El proceso de [[lixiviacion]] líquido-líquido separa dos sustancias [[miscibilidad|miscibles]] o polares (yodo+agua) entre si por medio de una tercera sustancia, por ejemplo [[Cloruro de carbono (IV)|tetracloruro de carbono]], que sea [[miscible]] con la sustancia a extraer (yodo) pero no sea miscible con la sustancia de separación (agua).
Si tenemos una sustancia soluble en un disolvente, pero más soluble en un segundo disolvente no miscible con el anterior, puede extraerse del primero, añadiéndole el segundo, agitando la mezcla, y separando las dos fases.
Este proceso también se le conoce como extracción líquida o extracción con disolvente; sin embargo, este último término puede prestarse a confusión, porque también se aplica a la [[lixiviación]] de una sustancia soluble contenida en un [[sólido]].
A nivel de [[laboratorio]] el proceso se desarrolla en un [[embudo de decantación]]. Como es esperable, la extracción nunca es total, pero se obtiene más eficacia cuando la cantidad del segundo disolvente se divide en varias fracciones y se hacen sucesivas extracciones que cuando se añade todo de una vez y se hace una única extracción.
La transferencia del componente disuelto ([[soluto]]) se puede mejorar por la adición de agentes saladores a la mezcla de alimentación o la adición de agentes "formadores de complejos" al disolvente de extracción. En algunos casos se puede utilizar una [[reacción química]] para mejorar la transferencia como por ejemplo, el empleo de una solución cáustica acuosa (como una solución de [[hidróxido de sodio]]), para extraer [[fenol]]es de una corriente de [[hidrocarburo]]s.
El procedimiento es el siguiente:
*Se añade dentro del [[embudo]] la sustancia disuelta en el disolvente del cual se pretende extraer.
*Se completa con el disolvente en el que se extraerá y en el que la solubilidad de la sustancia es mayor.
*Se cierra la parte superior del embudo y se agita vigorosamente para formar una [[emulsión]] de los dos líquidos inmiscibles y permitir el reparto de la sustancia disuelta entre ambos.
*Se abre de vez en cuando la válvula del embudo de manera que los gases que se puedan formar salgan del embudo.
*Se deja reposar durante un tiempo para que se forme una interface clara entre ambos.
*Se abre la [[espita (válvula)|espita]] inferior del embudo y se deja escurrir el líquido más denso en un recipiente adecuado, como un vaso de precipitado.
Un concepto más complicado de la extracción líquido-líquido se utiliza en un proceso para separar completamente dos [[solutos]]. Un disolvente primario de extracción se utiliza para extraer uno de los solutos presentes en una mezcla (en forma similar al agotamiento en [[destilación]]) y un disolvente lavador se utiliza para depurar el extracto libre del segundo soluto (semejante a la [[rectificación]] en destilación).
Con relativa frecuencia aparecen en el proceso de extracción emulsiones o interfaces que impiden una correcta separación en el embudo de [[decantación]] de las capas de disolventes, casi siempre acuosa y orgánica. Este problema se da, especialmente, cuando se trata de extracciones con [[cloruro de metileno]]. Para solventar este problema es conveniente añadir unos mililitros de [[salmuera]] y agitar de nuevo. En la mayor parte de los casos se produce la separación de las fases sin problemas.
== Factores de separación ==
El proceso tiene repercusión industrial y se emplea en extracción de aceites, grasas y pigmentos. Por ejemplo, el [[yodo]], poco soluble en [[agua]], se extrae de la misma con [[tetracloruro de carbono]].
Una vez efectuada la separación de las [[Fase (química)|fases]] se trata de calcular la concentración del yodo en cada fase, valorándolo con [[tiosulfato]].
El factor de separación es una razón de distribución dividida por otra, es una medida de la habilidad del sistema para separarse en dos solutos.
Este proceso puede usarse también controlando la solubilidad de nuestras sustancias en distintos disolventes. Especialmente en química orgánica, mediante distintos tratamientos a algunos grupos funcionales podemos controlar el valor de K, haciéndolos así insolubles o solubles según nos interese, por ejemplo:si tenemos aminas disueltas en un disolvente orgánico y queremos pasarlas a una disolvente polar, podemos tratarlas con ácido para cargarlas y que se protonen, disolviéndose así en nuestro disolvente polar, una vez separado hacemos el proceso contrario (es decir basificarlas y devolverlas a su forma original) y las separamos totalmente de nuestros disolventes.
== Enlaces externos ==
{{Wikcionario}}
*http://www.ugr.es/~quiored/lab/oper_bas/ex_li_li.htm
*http://www.codelcoeduca.cl/tecnico_profesional/metalurgia_extractiva/modulos/procesos/extraccion.html
*http://web.archive.org/web/http://www.quimicaorganica.net/laboratorios/extraccion/extraccion.htm
Por ejemplo si la distribución de la razón para el [[níquel]] (D<sub>Ni</sub>) es '''10''' y la distribución de la razón para la distribución de la [[plata]] (D<sub>Ag</sub>) es '''100''', entonces el factor de separación plata/níquel (SF<sub>Ag/Ni</sub>) es igual a '''D<sub>Ag</sub>/D<sub>Ni</sub> = SF<sub>Ag/Ni</sub> = 10. '''
==Véase también==
*[[Extractor Soxhlet]]
[[Categoría:Operaciones de separación]]
[[Categoría:Procesos de separación]]
[[Categoría:Técnicas de laboratorio]]
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