Diferencia entre revisiones de «Sorghum»
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* ''Vacoparis'' <small>[[Spangler]]</small> }}
El '''sorgo''' ('''''Sorghum''''' spp.) es un [[Género (biología)|género]] de [[Poaceae|gramínea]]s<ref name = "Poa">{{cita web|url= http://delta-intkey.com/grass/www/sorghum.htm |título=The grass genera of the world: descriptions, illustrations, identification, and information retrieval; including synonyms, morphology, anatomy, physiology, phytochemistry, cytology, classification, pathogens, world and local distribution, and references |fechaacceso=15 de marzo de 2010 |autor=Watson L, Dallwitz MJ. |fecha=2008 |obra=The Grass Genera of the World }}</ref> oriundas de las regiones [[zona intertropical|tropicales]] y [[subtropical]]es de [[África]] oriental. Se cultivan en su zona de origen, [[Europa]], [[América]] y [[Asia]] como [[cereal]] para consumo humano, animal, en la producción de [[pasto (ganadería)|forrajes]], y para la elaboración de [[bebidas alcohólicas]] y [[escoba]]s. Su resistencia a la sequía y el calor lo hace un cultivo importante en regiones áridas, y es uno de los cultivos alimentarios más importantes del mundo. Comprende 366 [[especies]] descritas y de estas, solo 31 aceptadas.<ref
Al tratarse de un alimento carente de [[gluten]], representa una opción nutritiva para las personas [[celiaquía|celíacas]]. Posee propiedades antidiarreicas, o [[astringencia|astringentes]], y [[homeóstasis|homeostáticas]].
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