Diferencia entre revisiones de «Quesada (Jaén)»

El castillo de Tíscar, en el solo secual apenas conserva una torre en buen estado, se encuentra junto a la ''Cueva del Agua'', famosoverdadero monumento natural que cuenta con una impresionante cascada en su interior (salvo en épocas de sequía). La leyenda sitúa en esta cueva la aparición de la [[Virgen de Tíscar]], patrona de Quesada, al rey de Tíscar, Mohamed Abdón, en el [[siglo XIV]]. A los pies del castillo, en una meseta, se levanta el santuario de la Virgen de Tíscar. Conserva la primitiva puerta de estilo gótico del siglo XIV. Su interior es extraordinariamente bello,{{cita requerida}} con un altar realizado en terracota pintada obra de los artistas jiennenses Orea y Baños y de estilo neorrománico. Encontramos también ricas puertas de taracea granadina del siglo XVII, así como lámparas votivas del siglo XVIII. Conserva buenas pinturas de distintas épocas de grandes maestros. En la plaza del santuario y en una losa de piedra están esculpidos los versos de Antonio Machado dedicados a la Virgen de Tíscar y a la sierra de Quesada. A su vez constituyó un homenaje al poeta sevillano que el pueblo de Quesada le honró en el año 1957. Desde el santuario y en dirección a la sierra podemos visitar el nacimiento del río Guadalquivir en plena sierra de Quesada dentro de su término municipal.

Las fiestas de verano son del 23 al 28 de agosto. En el amanecer del día 29 se llevasube a la Virgen de Tíscar desde el pueblo al santuario (sito a 14 kilómetros). Antiguamente el camino se hacía a pie, ahora se va en procesión hasta la cruz del Humilladero que hay a la salida del municipiopueblo, donde los quesadeños y gentes de la comarca dan una emotiva despedida a la Madre de Dios y a su Hijo Santísimo. A partir de ahí el traslado continúa en un vehículo.

Del 19 al 21 de enero se celebra la fiesta de San Sebastián, patrón de Quesada con sus típicos abanderados y tamborileros{{cita requerida}} además de las lumbres por los puntos mas famososemblemáticos del pueblo.

Es una cocina de sierra y por tanto contundente. El plato más destacadosingular{{cita requerida}} son los [[talarines]], pariente próximo del [[gazpacho manchego]] y de los [[andrajos]], consistente en un [[guiso]] de carne, verduras y setas en el que se cuecen [[pan plano|obleas]] de masa que quedan hechas pedazos (de ahí el nombre de [[andrajos]]).

También se cocinanpreparan [[pipirrana]], [[migas]], [[gachas]], [[ajoharina]], [[gachurreno]],{{cita requerida}} etc.