Diferencia entre revisiones de «Estructura terciaria de las proteínas»

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[[File:Myoglobine and heme.jpg|thumb|Estructura terciaria de la mioglobina]]
 
Se forma sobre la disposición de la estructura secundaria de un polipéptido al plegarse sobre sí misma originando una conformación globular. La cual se mantiene estable debido a la existencia de enlaces entre los radicales R de los aminoácidos, aparecen los puentes disulfuro entre los radicales de aminoácidos que tienen azufre (cisteína) ;también las fuerzas hidrófobas son fundamentales en esta estructura.                                                                       
 
Las dos posibles estructuras terciarias son la estructura globular y la estructura fibrilar. La estructura globular tiene forma de "ovillo", es soluble, y es típica de las hormonas o los enzimas. La estructura fibrosa se caracteriza por dar a la proteína forma de filamento y ser insoluble; ejemplos de proteínas con esta estructura son la alfa o la beta queratina y el colágeno.
Las interacciones entre las cadenas laterales de los residuos de la proteína dirigen al polipéptido para constituir una estructura compacta...<ref>[http://laguna.fmedic.unam.mx/~evazquez/0403/estructura%20terciaria2.html Estabilización de la estructura terciaria].</ref>
 
== Véase también ==
 
* [[Proteínas]]
 
* [http://www.scientificpsychic.com/fitness/aminoacidos.html Estructura Química de las Proteínas, Aminoácidos, Péptidos, y Polipéptidos]
 
 
[[Categoría:Estructura de las proteínas|Estructura terciaria de las proteinas]]
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