Diferencia entre revisiones de «Cau cau»

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Elimino foto porque no es solo de cau cau, sino de un surtido de platos criollos.
m (La papa se corta en cubos pequeños ya que es una figura tridimensional más no en cuadrados que es una figura bidimencional)
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m (Elimino foto porque no es solo de cau cau, sino de un surtido de platos criollos.)
{{Ficha de comida tradicional
|imagen = Peru Mondongo.jpg
|Nombre completo = Cau cau
|Lugar de origen = {{bandera2|PER}}
 
== Origen ==
El peculiar nombre del plato tiene varias teorías. Se dice que podría provenir de alguno de los vocablos [[Lenguas quechuas|quechua]]: ''can'' o ''acacau'', que significan ''menudencia'' y ''caliente'', respectivamente; también se plantea que los [[Inmigración china en el Perú|inmigrantes chinos]] del [[siglo XIX]] utilizaban el fonema ''caucau'' para indicar que los ingredientes del guiso debían picarse en porciones muy pequeñas. Otra versión señala que la palabra ''cau'' provendría de la pronunciación de la palabra inglesa ''cow'', que significa ''vaca''.<ref name='cau1'/>
 
== Véase también ==
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