Diferencia entre revisiones de «Mezcla racémica»

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No todos los [[estereoisómero]]s presentan la propiedad de desviar la luz polarizada, aunque la mayoría de estos lo hace. [[Luis Pasteur]] fue el primero en descubrir esta propiedad en [[1847]] cuando solo contaba con 25 años de edad. Siendo la primera mezcla racémica la del [[ácido racémico]].
 
Múltiples reacciones químicas orgánicas producen mezclas racémicas; sin embargo el uso de catalizadores modernos ha logrado obtener en mayor cantidad alguno de los productos deseados, como también lo es el caso de los catalizadores de [[Catalizadores de Ziegler-Natta|Ziegler-Natta]].
 
Es tarea de los químicos separar este tipo de mezclas, cuando se busca solo uno de los isómeros, esto se puede lograr con diferentes [[operaciones unitarias]], incluyendo [[cristalización]], [[separación de cristales]]. Sin embargo, es preferible lograr mecanismos de reacción que favorezcan la producción del producto deseado, pues las propiedades físicas de los enantiómeros son normalmente iguales.<ref>Pasteur, M. L., C. R. Hebd. Seances Acad. Sci. 1858, 46, 615-618.</ref>
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