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Línea 21: Lo son, por regla general, ciertas frutas de la rama de los [[cítrico]]s y sus productos, como pueden ser los [[zumo de limón\|zumos de limón]] y de [[zumo de naranja\|naranja]], las [[manzana]]s, [[ciruela]]s, etc. También algunos [[lácteo]]s fermentados, así como ciertas plantas, el [[vinagre]], el [[tamarindo]], el [[tomate]] guisado (se puede corregir añadiendo un poco de azúcar), etcétera. El valor de pH es un indicador primordial del contenido ácido en un alimento o bebida en particular y varía de 0 a 14. Todo lo que tenga un valor de por debajo de 7 se considera ácido. A continuación se enuncian algunos alimentos que consumimos de forma diaria con niveles de pH ácidos: las uvas blancas tienen un pH de 2.,9; manzana; gelatina de frutas y miel con un pH de 3.,0; puré de manzanas, jugo de naranja y fresas/frutillas con un pH de 3.,3; el vino de mesa 3.,5 de pH; naranjas 3.,6 de pH; pasas de uva 3.,8 de pH; cerezas 4.,0 de pH; queso crema, tomates y el jugo de tomate 4.,1 de pH; queso cottage 4.,8 de pH; sopa de verduras 4.,9 de pH, entre otros alimentos. == Referencias ==

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