Diferencia entre revisiones de «Punto de congelación»
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El '''punto de congelación''' de un líquido es la [[temperatura]] a la que dicho líquido se [[Sólido|solidifica]]
Cálculo del punto de congelación:<ref>{{Cita libro|apellidos=Alejandrina|nombre=GALLEGO PICÓ|título=QUÍMICA BÁSICA|url=https://books.google.es/books?id=4I9GAgAAQBAJ&pg=PA258&dq=C%C3%A1lculo+del+punto+de+congelaci%C3%B3n+T_c+=+K_c+.+m&hl=es&sa=X&ved=0ahUKEwiK_v_MjozZAhVEVhQKHZixCPEQ6AEIKTAA#v=onepage&q=C%C3%A1lculo%20del%20punto%20de%20congelaci%C3%B3n%20T_c%20=%20K_c%20.%20m&f=false|fechaacceso=
:::<math>T_c = K_c . m </math>
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:::<math>m = </math> [[molalidad]]
El punto de congelación se alcanza en una solución cuando la energía cinética de las moléculas se hace menor a medida que la temperatura disminuye; el aumento de las fuerzas intermoleculares de atracción y el descenso de la energía cinética son las causas de que los líquidos cristalicen. Las soluciones siempre se congelan a menor temperatura que el disolvente puro. La temperatura de congelación del agua pura es 0 °C.<ref>{{Cita libro|apellidos=Dickson|nombre=T. R.|título=Introduccion a la Quimica|url=https://books.google.es/books?id=6i0kO3VTynEC&pg=PA366&dq=temperatura+de+congelaci%C3%B3n+del+agua+pura+es&hl=es&sa=X&ved=0ahUKEwj_vcikkYzZAhXL1xQKHWNlAh8Q6AEIPTAE#v=onepage&q=temperatura%20de%20congelaci%C3%B3n%20del%20agua%20pura%20es&f=false|fechaacceso=
Para la mayoría de sustancias ambas temperaturas son iguales. Por ejemplo para el mercurio, cuya temperatura de fusión y de congelación es 234,32 [[kelvin|K]] (−38,83 [[°C]]). Sin embargo otras sustancias como el [[agar-agar]] tienen distintas temperaturas para la fusión y la congelación siendo que se vuelve líquido a 85 °C y sólido a una temperatura entre 32 °C y 40 °C; a este fenómeno se le conoce como [[histéresis]].
En el caso del agua, el punto de fusión y de congelación es el mismo: 0 °C. Esto es en presencia de núcleos de cristalización en el líquido, ya que si éstos no están presentes, el agua líquida puede enfriarse hasta −42 °C sin que se produzca la congelación en un proceso llamado [[sobrefusión]].<ref>{{Cita libro|apellidos=Lloyd|nombre=John|título=El nuevo pequeño gran libro de la ignorancia|url=https://books.google.es/books?id=tGWDQw7O2NsC&pg=PT21&dq=superenfriamiento+n%C3%BAcleos&hl=es&sa=X&ved=0ahUKEwjC3JH0kozZAhWE6xQKHfIgBqkQ6AEIQDAF#v=onepage&q=superenfriamiento%20n%C3%BAcleos&f=false|fechaacceso=
== Véase también ==
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