Diferencia entre revisiones de «Gastronomía de Honduras»

== Historia ==
 
La gastronomía de Honduras tiene sus raíces en la cocina precolombina, en donde se empleaban distintas especies de plantas, animales y peces, a su vez eran empleados como remedios naturales o medicamentos. Algunas de las especies vegetales ampliamente usados eran el [[Zea mays|maiz]], los [[frijoles]], [[annona]]a, [[ayote]], [[calabaza]], [[mandioca]], [[tomate]], [[Solanum tuberosum|papa]], [[pataste]], [[camote]], [[vainilla]], [[canela]], [[Arachis hypogaea|cacahuates]], etc.Tambien algunas frutas como la [[Ananas comosus|piña]], el [[aguacate]], la [[papaya]], y la [[guayaba]], las cuales eran recolectados en los bosques lluviosos.
 
Los platos preparados con estos alimentos han sido muy bien elaborados, entre ellos podemos mencionar las tortillas (hechas con maiz [[Nixtamalizado|nixtamalizado]]), burritos hechos con frijoles cocinados envueltos en una tortilla, [[palomitas de maiz]], [[tamales]], Chili y bebidas como el [[Chocolate (bebida)|chocolate]], el [[Pinole|Pinol]] y el [[Atole]]. La cocina maya era mayormente vegetariana aunque en ocaciones consumian carne animal.
 
Luego de la conquista española hubo una fusión de culturas en donde en la actual Honduras se asumiocomenzo partea deconocer la gastronomía europea y a su vez Europa exportoincluyo bienesen comosu ladieta papafrutas y elvegetales tabacode origen americano, entre otrosellos se destacan el aguacate, la papa, la piña y el tabaco.
 
== Gastronomía hondureña en la zona norte de Honduras ==
3394

ediciones