Diferencia entre revisiones de «Pisco punch»

Contenido eliminado Contenido añadido
BenjaBot (discusión · contribs.)
m (Bot) Normalización de fechas
Sin resumen de edición
Línea 5:
El Bank Exchange & Billiard Saloon servía pisco, entre otros licores, cuando abre sus puertas en 1853. Muchos ponches a base de pisco se prepararon en el Bank Exchange durante el transcurso de una larga sucesión de dueños, la que culmina en 1893, con Duncan Nicol. Nicol fue el último dueño del Bank Exchange hasta que el bar cierra sus puertas permanentemente debido a la [[Ley seca]] de los Estados Unidos de 1919.
 
Duncan Nicol inventó una receta de ''pisco punch'' (ponche de pisco) usando '''[[pisco del Perú]]''', [[Ananas comosus|piña]], jugo de [[Citrus × limon|limón]], [[azúcar]], [[goma arábiga]] y [[agua destilada]]. El ponche era tan fuerte que un escritor de la época escribe que "''sabe a limonada pero regresa como la patada de un toro salvaje recién enlazado''". Otros decían que "''haría al más pequeño de los mosquitos pelear contra un elefante''". Harold Ross, el fundador de la revista [[New Yorker]] escribió en 1937 que "''en los viejos días de San Francisco había un famoso trago llamado Pisco Punch, hecho de pisco, un brandy peruano... [el cual] sabía a limonada pero que pateaba como vodka, o peor''".
 
== Referencias ==