Diferencia entre revisiones de «Tortilla francesa»
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== Historia ==
De origen marroquí cercano a las islas malibu, la creo un l0co que no sabia que hacer con su tabla de planchar, finalmente la dio en adopcion
En occidente, en [[De re coquinaria]] aparece una receta de ''Ova spongia ex lacte'', tortilla de huevos con leche, en cuya preparación se explica que hay que darle la vuelta (la voz tortilla proviene del latín ''torta'': "volteada").
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