Diferencia entre revisiones de «Viscosidad»

 

 

La '''viscosidad''' de un [[fluido]] es una medida de su resistencia a las deformaciones graduales producidas por [[tensión cortante|tensiones cortantes]] o [[Tensión de tracción|tensiones de tracción]]. La viscosidad se corresponde con el concepto informal de "espesor". Por ejemplo, la [[miel]] tiene una viscosidad mucho mayor que el [[agua]].<ref>{{cita libro |autor = Symon, Keith |título = Mechanics |edición = Third |editorial = Addison-Wesley |fecha = 1971 |isbn = 0-201-07392-7}}</ref>

Si imaginamos que la goma de borrar está formada por delgadas capas unas sobre otras, el resultado de la deformación es el desplazamiento relativo de unas capas respecto de las adyacentes, tal como muestra la figura (c).

 

 

En los líquidos, el pequeño rozamiento existente entre capas adyacentes se denomina viscosidad. Es su pequeña magnitud la que le confiere al fluido sus peculiares características; así, por ejemplo, si arrastramos la superficie de un líquido con la palma de la mano como hacíamos con la goma de borrar, las ''capas'' inferiores no se moverán o lo harán mucho más lentamente que la superficie ya que son arrastradas por efecto de la pequeña resistencia tangencial, mientras que las capas superiores '''fluyen''' con facilidad. Igualmente si revolvemos con una cuchara un recipiente grande con agua en el que hemos depositado pequeños trozos de corcho, observaremos que al revolver en el centro también se mueve la periferia y al revolver en la periferia también dan vueltas los trocitos de corcho del centro; de nuevo, las ''capas'' cilíndricas de agua se mueven por efecto de la viscosidad, disminuyendo su velocidad a medida que nos alejamos de la cuchara.

 

 

Cabe señalar que la viscosidad solo se manifiesta en fluidos en movimiento, ya que cuando el fluido está en reposo adopta una forma tal en la que no actúan las fuerzas tangenciales que no puede resistir. Es por ello por lo que llenado un recipiente con un líquido, la superficie del mismo permanece plana, es decir, perpendicular a la única fuerza que actúa en ese momento, la [[gravedad]], sin existir por tanto componente tangencial alguna.

 

=== Fluido newtoniano ===

En un fluido newtoniano la fuerza de resistencia experimentada por una placa que se mueve, a velocidad constante <math>u_0</math> por la superficie de un fluido viene dada por:

{{ecuación|