Diferencia entre revisiones de «Budare»
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[[Archivo:Arepas cooked with firewood.jpg|thumb|[[Arepa de maíz pelao|Arepas de maíz pelao]] cocinándose en un budare improvisado.]]
El '''budare''' o '''aripo''' es una [[Plancha de cocina|plancha]] circular de [[hierro]] fundido o [[arcilla]], usada para [[cocer]] o [[tostar]] [[alimento]]s como [[arepa]]s, [[cachapa]]s, [[cazabe]], [[mañoco]] o granos como el [[Coffea|café]]. Se usa frecuentemente en [[Venezuela
En la [[Isla de Margarita]] los budares son un poco más pequeños y delgados y se llaman ''aripos'', vocablo [[Caribe (etnia)|caribe]] del cual se cree que deriva el término ''arepa''. Los budares modernos son de hierro, [[acero]] o [[aluminio]] y frecuentemente reciben un tratamiento llamado "curado" o "curación" para que los alimentos no se peguen demasiado a su superficie. Una alternativa más moderna todavía es el budare revestido de [[teflón]].
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