Diferencia entre revisiones de «Pastelitos criollos»
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Los '''pastelitos criollos argentinos''', o simplemente "''pastelitos''" (nombrados así en [[Argentina]])<ref>[http://www.utilisima.com/recetas/28 Receta pastelitos criollos argentinos.]</ref>
son un típico postre argentino con una forma que recuerda a la de una flor de rosa, los cuales son tradición comer el día [[25 de mayo]] y el [[Declaración de independencia de la Argentina|9 de Julio]] (al igual que el [[locro]]).<ref>{{cita web|título=En un 25 de Mayo frío y nublado, está ideal para unos pastelitos criollos con mate|url=http://www.unoentrerios.com.ar/afondo/En-un-25-de-Mayo-frio-y-nublado-esta-ideal-para-unos-pastelitos-criollos-con-mate-20150525-0030.html|obra=Uno Entre Ríos|fecha=25 de mayo de 2015|fechaacceso=29 de mayo de 2015}}</ref><ref>{{cita web|apellidos1=Martín|nombre1=Gabriela|título=Pastelitos calientes que queman los dientes|url=http://www.diaadia.com.ar/tu-cocina/pastelitos-calientes-que-queman-los-dientes|obra=Día a Día|fecha=23 de mayo de 2013|fechaacceso=29 de mayo de 2015}}</ref> Aunque los más conocidos están rellenos de [[dulce de membrillo]], también se pueden rellenar con [[dulce de batata]] o [[dulce de leche]].
Su masa es siempre crocante y [[hojaldre|hojaldrada]], similar a la de las [[Empanada|empanadas]]. Se pueden cocinar fritos o al horno, en el primer caso se colocan en una olla con [[aceite de girasol]] hirviendo. Una vez fritos se pueden decorar con pequeñas confituras, conocidas como ''granas'' o, en su defecto, azúcar impalpable. <ref>[http://www.cocinerosargentinos.com/recetas/8/2685/Panadera/El-secreto-de-los-pastelitos-criollos.html El secreto de los pastelitos criollos]</ref>
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