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Línea 9: La sopa es una preparación culinaria que consiste en un [[líquido]] con sustancia y sabor.<ref name="Conesa" /> En algunos casos posee ingredientes sólidos de pequeño tamaño sumergidos en su volumen. Una de sus características principales es que se ingiere con [[cuchara]]. Si no tuviera ingredientes sólidos ([[hortaliza\|vegetales]] o [[carne\|productos cárnicos]]), se considera un [[caldo]] alimenticio, base de todas las sopas. Si se clarifica, será un [[consomé]]. La sopa suele proceder de una preparación culinaria con evaporación, como es el [[cocido]], o mediante retención de vapores: [[estofado]]. Tradicionalmente, se puede espesar añadiendo al final de la cocción pan o cereales, como el [[arroz]], [[fideo]]s o pasta menuda. ~~Suele~~Se ~~servirse~~suele servir generalmente al inicio de cada comida. La primera clasificación suele hacerse en función de la temperatura de servir, es decir, en [[sopa fría\|sopas frías]] o sopas calientes. == Historia ==

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