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Línea 14: == Características físicoquímicas == Las fibras colágenas son ~~bastante poco~~ flexibles, ~~por ello~~pero ofrecen ~~una muy baja~~gran resistencia a la tracción. El punto de rotura de las fibras colágenas de los [[tendón\|tendones]] humanos se alcanza con una fuerza de varios cientos de [[kilogramos]] por centímetro cuadrado. A esta tensión solamente se han alargado un pequeño porcentaje de su longitud original. Cuando el colágeno se desnaturaliza por ebullición y se deja enfriar, manteniéndolo en una solución acuosa, se convierte en una sustancia muy conocida, la [[gelatina]]. ~~Esto no está nada mal pero también hay una función estructural de las proteínas que aparte de mover estas también trasladan la queratina de las uñas.~~ == Síntesis del colágeno ==

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