Diferencia entre revisiones de «Requesón»

En Venezuela el ''requesón'' se refiere a un bloque de cuajada totalmente desnatada y endurecida con sales de calcio de modo tal de lograr un sustituto barato del queso; no obstante, esta no se funde bajo el calor y es recomendada por nutricionistas dado su ínfimo contenido lipídico.{{cita requerida}}