Diferencia entre revisiones de «Aminoácido esencial»

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Combinaciones de alimentos que suman los aminoácidos esenciales son: [[Cicer arietinum|garbanzos]] y [[avena]], [[Triticum|trigo]] y [[Phaseolus vulgaris|habichuelas]], [[Zea mays|maíz]] y [[Lens culinaris|lentejas]], [[arroz]] y [[Arachis hypogaea|maníes]] (cacahuates), etc. En definitiva, legumbres y cereales ingeridos diariamente, pero sin necesidad de que sea en la misma comida.
 
No todos los aminoácidos son esenciales para todos los organismos (de hecho sólosolo nueve lo son). Por ejemplo, en el caso del ser humano, la [[alanina]] (no esencial) puede sintetizarse a partir del [[ácido pirúvico|piruvato]].
 
La [[arginina]] puede ser esencial en los niños muy pequeños, ya que sus requerimientos son mayores que su capacidad para sintetizar este aminoácido.
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