Diferencia entre revisiones de «Monasterio de Piedra»
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La fundación del Monasterio de Piedra se relaciona con un doble marco histórico: Es parte del fenómeno de las repoblaciones de la segunda mitad del siglo {{versalita|xii}} y también es un brillante capítulo de la expansión de los cistercienses por la Península Ibérica. En 1186, [[Alfonso II de Aragón]] el Casto, y su esposa, [[Sancha de Castilla (1154-1208)|Sancha de Castilla]], donaron a los monjes de [[Monasterio de Poblet|Poblet]] el castillo de Piedra (castrum Petrae) con el objeto de fundar allí un monasterio cisterciense. El 10 de mayo de 1194, bendecidos por el abad Pedro Masanet salieron del monasterio catalán doce monjes, a la cabeza de los cuales estaba Gaufredo de Rocaberti, I abad de Piedra.
En mayo de 1195 se ratifica la donación y el deseo real de la fundación de un monasterio que siguiera la [[Regla de san Benito]].Los edificios empezaron a construirse en 1203. En 1218 las obras estaban suficientemente avanzadas como para que los monjes pudieran ocupar los edificios. El 16 de diciembre de 1218 se hizo la ceremonia de traslación de la comunidad desde Piedra Vieja a Piedra Nueva. La consagración de la iglesia abacial fue presidida por el IV abad de Piedra, Jimeno Martín; por el arzobispo de Tarragona, [[Espárago de la Barca|Esparago de la Barca]], que actuó en nombre de [[Jaime I de Aragón]]; por el obispo de Zaragoza, [[Sancho de Ahonés|Sancho Ahones]]; y por el obispo de Albarracín, Domingo
Hacer mención a que fue aquí, en el Monasterio de Piedra, donde por primera vez se cocinó el [[chocolate]] en Europa en 1534.<ref>[http://www.calatayud.es/turismo/fiesta/monasterio-de-piedra-cuna-del-chocolate-en-europa Monasterio de Piedra, cuna del chocolate en Europa]</ref> Cuando [[Hernán Cortés]] viajó a México fue acompañado por Fray Jerónimo Aguilar que envió al abad del Monasterio de Piedra el primer cacao junto a la receta para cocinarlo.
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