Enrique Paillardelle fueFue hijo del médico francés Juan María Paillardelle y de la [[Lima|limeña]] Eustaquia de Sagardia Villavicencio.<ref name="Vargas Ugarte_1">Vargas Ugarte, 1981, pp.232.</ref> Estudió en la [[École polytechnique|Escuela Politécnica de París]], de la cual egresó como teniente de ingenieros militares.<ref name="Tauro_1">Tauro, 2001, p.1908.</ref> En 1796 ingresó a la marina francesa y en 1803 era alférez, datos que consta en un informe que él mismo redactó.<ref name="Quispe_1">Quispe, 2011, p. 11.</ref> Sus hermanos [[Juan Francisco Paillardelle]] y Antonio Felipe Paillardelle siguieron también la carrera militar. Tras la muerte de su padre en 1803, se trasladó a la península ibérica, acompañando a su madre y hermanos. La familia se instaló en el puerto de [[Cádiz]]. Los tres hermanos se naturalizaron españoles y en 1805 pasaron al [[Virreinato del Perú]]. Enrique, al igual que su hermano Juan Francisco, logró ser admitido en 1806 en el Regimiento de la Concordia,<ref name="Vargas Ugarte_1">Vargas Ugarte, 1981, pp.232.</ref> un cuerpo del [[Ejército Real del Perú]] integrado por miembros de familias de alcurnia. Su madre falleció en 1810, pero Enrique no pudo heredar ya que la [[Real Audiencia de Lima]] le negó tal derecho, por ser extranjero. Se sospecha que fue esta injusticia lo que impulsó a los hermanos Paillardelle a abrazar la causa separatista.<ref name="Quispe_1">Quispe, 2011, p. 11.</ref>
Enrique pasó al [[Cuzco]] y se avecindó en [[Distrito de Anta (Anta)|Anta]], donde contrajo matrimonio. Trabajó como ingeniero, profesor de matemáticas y agrimensor (1807); trazó el puente de [[Distrito de Izcuchaca (Huancavelica)|Izcuchaca]], entre otras labores profesionales.<ref name="Tauro_1">Tauro, 2001, p.1908.</ref>
