Diferencia entre revisiones de «Archipiélago de Chiloé»

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== Cultura ==
[[Archivo:Tejuelas de alerce-adornado.JPG|thumb|200px|El revestimiento de las casas suele hacerse con [[tejuela]]s de [[Fitzroya cupressoides|alerce]] recortadas de diversas maneras]]
[[Archivo:Iglesia de Quinchao.jpg|thumb|200px|Las [[iglesias de Chiloé]] fueron nombradas [[patrimonio de la humanidad]] en el año [[2000]]]]
A nivel cultural, el archipiélago de Chiloé presenta rasgos que la diferencian del resto del país: una prolífica riqueza folclórica y cultural derivada de su aislamiento; la música ostenta «gran vitalidad, tempos ágiles y ritmos vibrantes»<ref>{{cita publicación|apellido=Garrido|nombre=Waldo Fabian|título=Variations on Musica Chilota|año=2009|url=http://marcs.uws.edu.au/links/ICoMusic09/abstracts_pdfs/Variations%20on%20Musica%20Chilota.pdf|fechaacceso=15 de enero de 2013|idioma=inglés|obra=Proceedings of the 2nd International Conference on Music Communication Science (ICoMCS2)|fecha=3 y 4 de diciembre de 2009|ubicación=Sídney|urlarchivo=https://web.archive.org/web/20130524201009/http://marcs.uws.edu.au/links/ICoMusic09/abstracts_pdfs/Variations%20on%20Musica%20Chilota.pdf|fechaarchivo=24 de mayo de 2013}}</ref> con danzas de rasgos estilísticos propios y diferenciables&mdash;como la [[cueca chilota]] o el [[vals chilote]], entre otros&mdash;,.<ref>{{cita publicación|apellidos=Jorquera Cornejo|nombre=María Antonieta|título=Folklore de La Ligua (provincia de Petorca, Chile)|apellidos2=Días de Ancos|nombre2=Pilar|url=http://www.culturaspopulares.org/textos7/articulos/jorquera.pdf|fechaacceso=15 de enero de 2013|publicación=Culturas Populares, Revista Electrónica|número=7|páginas=1-12|urlarchivo=https://web.archive.org/web/20111107140702/http://www.culturaspopulares.org/textos7/articulos/jorquera.pdf|fechaarchivo=7 de noviembre de 2011}}</ref> la arquitectura tiene formas constructivas y estilísticas propias que han configurado a la [[escuela chilota de arquitectura religiosa en madera]],<ref name=postul/> el fervor religioso mantiene intactos instituciones como los [[fiscales de Chiloé|fiscales]]<ref name=nahuelhanca>{{cita libro
|apellido=Nahuelhanca Muñoz |nombre=(Fray) Luis Alberto
|título=Los Apóstoles del Archipiélago: El aporte evangelizador de los Fiscales en la Iglesia local de Chiloé, Chile |año=1999
|ubicación=Santiago de Chile
|editorial=Provincia franciscana de la Santisima Trinidad
|páginas=261 }}</ref> o exponentes escultóricos provenientes de la [[Escuela chilota de imaginería]].<ref name=vasquez>{{cita libro
|título=Costumbres religiosas de Chiloé y su raigambre hispana
|url=http://www.memoriachilena.cl/archivos2/pdfs/MC0008649.pdf
|nombre=Isidoro |apellidos=Vázquez de Acuña
|año=1956 |editorial=Centro de Estudios Antropológicos |ubicación=Santiago |páginas=107 }}</ref><ref>{{cita libro
|título=La Isla de Chiloé, capitana de rutas australes
|nombre=Walter |apellidos=Hanisch Espíndola
|editorial=Academia Superior de Ciencias Pedagógicas de Santiago
|ubicación=Santiago de Chile |páginas=266 |año=1982
}}</ref>
 
== Cultura ==mongolo
[[Archivo:Tejuelas de alerce-adornado.JPG|thumb|200px|El revestimiento de las casas suele hacerse con [[tejuela]]s de [[Fitzroya cupressoides|alerce]] recortadas de diversas maneras]]MONGOLOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO
[[Archivo:Iglesia de Quinchao.jpg|thumb|200px|Las [[iglesias de Chiloé]] fueron nombradas [[patrimonio de la humanidad]] en el año [[2000]]]]
A nivel cultural, el archipiélago de Chiloé presenta rasgos que la diferencian del resto del país: una prolífica riqueza folclórica y cultural derivada de su aislamiento; la música ostenta «gran vitalidad, tempos ágiles y ritmos vibrantes»<ref>{{cita publicación|apellido=Garrido|nombre=Waldo Fabian|título=Variations on Musica Chilota|año=2009|url=http://marcs.uws.edu.au/links/ICoMusic09/abstracts_pdfs/Variations%20on%20Musica%20Chilota.pdf|fechaacceso=15 de enero de 2013|idioma=inglés|obra=Proceedings of the 2nd International Conference on Music Communication Science (ICoMCS2)|fecha=3 y 4 de diciembre de 2009|ubicación=Sídney|urlarchivo=https://web.archive.org/web/20130524201009/http://marcs.uws.edu.au/links/ICoMusic09/abstracts_pdfs/Variations%20on%20Musica%20Chilota.pdf|fechaarchivo=24 de mayo de 2013}}</ref> con danzas de rasgos estilísticos propios y diferenciables&mdash;como la [[cueca chilota]] o el [[vals chilote]], entre otros&mdash;,.<ref>{{cita publicación|apellidos=Jorquera Cornejo|nombre=María Antonieta|título=Folklore de La Ligua (provincia de Petorca, Chile)|apellidos2=Días de Ancos|nombre2=Pilar|url=http://www.culturaspopulares.org/textos7/articulos/jorquera.pdf|fechaacceso=15 de enero de 2013|publicación=Culturas Populares, Revista Electrónica|número=7|páginas=1-12|urlarchivo=https://web.archive.org/web/20111107140702/http://www.culturaspopulares.org/textos7/articulos/jorquera.pdf|fechaarchivo=7 de noviembre de 2011}}</ref> la arquitectura tiene formas constructivas y estilísticas propias que han configurado a la [[escuela chilota de arquitectura religiosa en madera]],<ref name=postul/> el fervor religioso mantiene intactos instituciones como los [[fiscales de Chiloé|fiscales]]<ref name=nahuelhanca>{{cita libro
En [[1993]] se creó la [[Fundación Cultural Amigos de las Iglesias de Chiloé]], cuyo objetivo es proteger, conservar y desarrollar el patrimonio cultural religioso del archipiélago. Esta fundación ha restaurado varias iglesias, gracias a esto, dieciséis de las iglesias han sido declaradas monumentos nacionales y Patrimonio de la Humanidad por la [[Unesco]] en [[2000]].<ref name=postul>{{cita libro
|título=Postulación de las iglesias de Chiloé para su inclusión en la lista del patrimonio mundial ante la UNESCO |apellidos=Consejo de Monumentos Nacionales |año=2003 |editorial=Consejo de Monumentos Nacionales |ubicación=Santiago de Chile |isbn = 956-7953-00-7 }}</ref>
 
=== Gastronomía ===
{{AP|Gastronomía de Chiloé}}
[[Archivo:Variedades de papa.JPG|thumb|200px|Chiloé posee unas 400 variedades nativas de papa]]
[[Archivo:Licor de oro.JPG|thumb|200px|Botella de [[licor de oro]], bebida tradicional de Chonchi]]
La característica que primero se advierte en la gastronomía chilota es que hace uso de la [[Solanum tuberosum|papa]] para casi todas sus recetas. Se preparan ralladas y mezcladas con harina o con papas molidas y para cada plato existe una variedad idónea por su sabor o consistencia. Además se usan los mariscos y pescados que habitan el mar interior y la carne de los [[chancho]]s, [[cordero]]s y [[vacuno]]s que se crían en el campo. Las variedades de manzanas, procedentes de [[Principado de Asturias|Asturias]] y [[Galicia]], son pequeñas y usualmente muy dulces y ácidas; se usan para hacer [[sidra|chicha de manzana]], [[empanada]]s y [[mermelada]]s.
 
Entre los platos más característicos se encuentran:
* Cazuela chilota: hay dos platos con este nombre y ambos difieren sustancialmente de la cazuela chilena. Uno de ellos consiste en un caldo espeso de cholgas secas, papas y repollos, que puede tener además piures y otras verduras. El otro es una sopa con trozos de carne o vísceras de cordero, arvejas, luche y papas.
* Chapaleles: se preparan con una masa hecha con harina y papas que se cuece en agua o en el curanto.
* [[Curanto]]: se prepara cavando un hoyo en la tierra en el cual se colocan piedras calientes, luego se le colocan los ingredientes tales como mariscos ([[almeja]]s, [[cholga]]s, [[chorito]]s, [[picoroco]]s y, en algunas zonas, además, el [[Pyura chilensis|piure]]), carnes ([[chancho]], [[longaniza]]s, [[pollo]]), [[Solanum tuberosum|papas]], [[chapalele]]s y [[milcao]]s. Cada capa de alimentos se cubre con pangues (hojas de nalca). Finalmente se tapa todo con tepes o plástico para que se cocine al vapor aproximadamente una hora y media.
* Lloco o yoco: es el plato que se prepara durante el [[reitimiento]] o matanza del chancho. Consiste en carne cocida en la manteca, papas, sopaipillas, roscas y prietas. El nombre lloco alude originalmente a cualquier comida que se le lleva a alguien que no pudo asistir a una celebración.
* [[Milcao]]s: se hacen con papas ralladas que son estrujadas hasta dejarlas secas, éstas se unen a una cantidad de papas cocidas y molidas, formando una masa a la que le pone [[manteca de cerdo]] y [[Sal (condimento)|sal]]. Generalmente se le agregan [[chicharrones]] de chancho. Se forma con las manos un disco semejante a un pan y se cocina en el curanto, frito, al horno o en el agua.
 
=== Español chilote ===
{{AP|Español chilote}}
El [[Idioma español|español]] que se habla en Chiloé presenta características peculiares, por la presencia de cientos de palabras tomadas del [[mapudungun]] en su dialecto [[huilliche]] y por la conservación de muchos términos y [[arcaísmo]]s del español que en otras zonas ya están en desuso. Este [[español chilote]] es un conjunto de [[variedad lingüística|variedades lingüísticas]] más o menos relacionadas entre sí que conviven con el [[español estándar]] y el [[español chileno]]. Dentro de las comunidades indígenas existen intentos de revivir el mapudungun de Chiloé, extinto desde fines del siglo XIX.
 
=== Mitología ===
{{AP|Mitología chilota}}
Chiloé tiene una variada mitología, sus orígenes son una mezcla de las creencias de los primeros habitantes y de las introducidas por los europeos. Entre los [[Mitología chilota|mitos y leyendas chilotes]] destacan la creencia en [[brujería|brujos]] y en seres fantásticos como la [[Pincoya]], el [[Invunche]], el [[Caleuche]], el [[Trauco]], la [[Fiura]], el [[Camahueto]] y el [[Cuchivilo]].
 
=== Faenas tradicionales ===
En los sectores [[Geografía rural|rurales]] las faenas agrícolas se hacen de forma comunitaria, a través de un sistema llamado [[minka|minga]], en el que quienes necesitan ayuda "suplican" a sus vecinos y estos colaboran en el trabajo a cambio de que se les retribuya del mismo modo cuando ellos lo requieran. Existen mingas para todas las tareas del campo que requieren más mano de obra que la disponible en el grupo familiar, como el guardar forraje para el invierno o retirar troncos muertos y raíces de un terreno destinado al cultivo. El [[reitimiento]] (matanza de un chancho) y la [[maja]] (elaboración de [[sidra|chicha]]) son dos actividades que son al mismo tiempo un trabajo y una celebración.
 
La migración de los jóvenes y el empleo asalariado en las industrias salmoneras se relacionan con la búsqueda de alternativas para compensar los bajos resultados comerciales de la agricultura tradicional. Al dejar de practicarse la agricultura también se han ido abandonando paulatinamente estas costumbres colectivas y algunas, como la minga de cosechadura de trigo, casi han desaparecido.
 
=== Artesanía y artilugios ===
[[Archivo:Ciruelillo tallado.JPG|thumb|200px|Artesanía en madera de [[Embothrium coccineum|ciruelillo]], hecha en Quellón]]
La [[artesanía]] es variada, especialmente en [[Tejido textil|tejidos]] y [[cesto|cestería]], pero también se hace artesanía en madera, cuero y conchas.
 
Entre los tejidos se pueden mencionar los gorros, frazadas, mantas, calcetines, chalecos y abrigos hechos en lana cruda de oveja. Los tejidos se tiñen con plantas, barro o con [[anilina]]. Entre los musgos y vegetales tintóreos se encuentran la [[Usnea|barba de palo]], el [[Ovidia pillopillo|pello-pello]], el [[Berberis darwinii|mechay]], el [[Aristotelia chilensis|maqui]] y el [[Buddleja globosa|matico]].
 
En cestería hay diversos objetos como canastos, mallas y figuras decorativas, hechos con fibras vegetales. Las plantas que más se usan con estos fines son el [[Juncuus|cunquillo]], el [[Greigia sphacelata|quiscal]] y la [[Luzuriaga radicans|quilineja]].
 
También está la [[cancagua]], una roca metamórfica que es usada para hacer chimeneas, braseros y hornos de piedra.
 
Entre los artilugios se hallan:
* El [[almud]]: es una caja de madera que sirve para tomar una antigua medida española de volumen (alrededor de 8 litros), y se usa para vender a granel en los mercados. Por un lado, mide un almud y por el otro, medio.
* Sacho: es un ancla para embarcaciones hecha con piedras y varas de madera.
* Carrinca o birloche: es un [[trineo]] hecho con dos trozos curvos de madera unidos por varas o tablas, tirado por bueyes. Sirve para acarrear cargas por distancias cortas y resulta muy útil en los sitios pantanosos o en los caminos llenos de barro por las lluvias, pues allí es difícil usar carretas u otros vehículos con ruedas. Hechos por los mismos chilotes campesinos, aún se encuentran en uso, especialmente en las zonas boscosas y montañosas del centro de la isla.
 
=== Cinematografía ===
En 2018 el director chileno [[Silvio Caiozzi]] estrena su película de tres horas de duración, "[[...Y de pronto el amanecer]]". Rodada íntegramente en diversas locaciones de Chiloé, representando tres etapas de la vida del artista. La película sirvió además para renovar y promocionar la imagen internacional de la isla y la cultura chilota.
 
=== Gastronomía ===