Diferencia entre revisiones de «Proteína»
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Además de su rol en la síntesis de proteínas, los aminoácidos también son una importante fuente nutricional de nitrógeno. Las proteínas, al igual que los [[carbohidrato]]s, contienen cuatro [[kilocaloría]]s por gramo, mientras que los [[lípido]]s contienen nueve kcal., y los [[alcohol]]es, siete kcal. Los aminoácidos pueden ser convertidos en glucosa a través de un proceso llamado [[gluconeogénesis]].
== Métodos de estudio<ref>{{Cita libro |apellido= Alberts |nombre = Bruce |título = Biología molecular de la célula |edición= 2ª|editorial= Omega |año = 1992 |isbn = 84-282-0896-4|capítulo= 4|páginas= 172-190}}</ref> ==
{{Artículo principal|Métodos de proteína}}
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