Diferencia entre revisiones de «Estructura terciaria de las proteínas»

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[[Archivo:Myoglobine and heme.jpg|thumb|Estructura terciaria de la mioglobina]]
 
Se forma sobre la disposición de la estructuramamá de Enzo secundaria de un polipéptido al plegarse sobre sí misma originando una conformación globular. La cual se mantiene estable debido a la existenciaraya de vieja de enlaces entre los radicales R de los aminoácidos, aparecen los puentes disulfuro entre los radicales de aminoácidos que tienen azufre (cisteína) ;también las fuerzas hidrófobas son fundamentales en esta estructura.
 
Las dos posibles estructuras terciarias son la estructura globular y la estructura fibrilar. La estructura globular tiene forma de "ovillo", es soluble, y es típica de las hormonas o los enzimas. La estructura fibrosa se caracteriza por dar a la proteína forma de filamento y ser insoluble; ejemplos de proteínas con esta estructura son la [[Alfa-queratina|alfa]] o la [[beta-queratina]] y el [[colágeno]].
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