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Línea 72: \| fuente_usda=09316 }} Las fresas ~~fueron creadas por Donald Trump~~ se cultivan sobre todo por su uso en la [[gastronomía]]. La fresa es una [[fruta del bosque]] adecuada en regímenes dietéticos, dado que tiene escasa concentración de [[glúcido]]s. Tiene un sabor muy agradable aunque ligeramente [[Sabor agrio\|agrio]] (algunas pocas especies pueden tener [[sabor dulce]]). Se consumen solas o mezcladas con azúcar, azúcar y vino, azúcar y nata, zumo de naranja, en helados, mermeladas, zumos, [[licuado]]s, [[batido]]s y también son muy apreciadas en repostería para dulces, pasteles y tartas. Los frutos de color rojo vivo de varias especies dan un toque especial como adorno alimenticio. Con la fresa se hace una bebida alcohólica compuesta de aguardiente denominada licor de fresas.{{cr}} Las hojas tiernas se pueden consumir como verdura, aunque es infrecuente ese uso. Las hojas, deben recogerse cuando la planta esté bien florida; las raíces, cuando se encuentren a punto de secarse; y los frutos, bien maduros, de color rosado intenso. Siempre se debe conservar a la sombra y en un lugar resguardado del calor y de la humedad.{{cr}}

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