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== Características ==
 
Su preparación e ingredientes varían según la región donde se prepare. Debido a la internacionalización del plato, en algunos lugares se lo prepara con dos tipos de [[salsas]], como la de carne molida con salsa de tomate y salsa blanca (a este tipo de lasaña se le suele denominar también «lasaña boloñesa» en honor a la [[Boloñesa|salsa boloñesa]] (''Ragù bolognese'') que lleva en su interior. La versiòn originàl se prepara con "Ragù bolognesa" y una salsa de queso que se llama "besciamella", por la pasta tenemos que hacer una hoja de pasta de espinaca y cocinarla previamente en agua y sal.
 
Sobre el recipiente refractario se van echando las placas de pasta humedecidas, encima de ellas se vierte el contenido y posteriormente la salsa de [[bechamel]], se repite esta operación hasta llegar a la parte superior en la que se espolvorean [[queso rallado|virutas de queso]] para que [[gratinar|gratine]]. Se mete el recipiente en el horno aproximadamente 20 minutos (el intervalo de tiempo dependerá de la cantidad), el horno debe estar precalentado a 200 grados centígrados. Al final el queso debe estar un poco gratinado.
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