'''''Seriola quinqueradiata''''' esson una [[especie]] de [[peces]] de la [[familia (biología)|familia]] [[Carangidae]] en el [[orden (biología)|orden]] de los [[Perciformes]].
Es muy popular en [[Japón]] y areaáreas limitrofelimítrofes, donde recibeson los nombres de serre7 (鰤), entre otros nombres,clasificados dependiendo generalmente de su tamaño.<ref>{{Cita noticia|apellidos=W|nombre=Sarah|título=Japanese: The Borrower Language|url=https://www.tofugu.com/japanese/borrowing-language/|fecha=25 de julio de 2013|fechaacceso=18 de julio de 2018|periódico=Tofugu|idioma=en-US}}</ref> Se comen cocinados y quemados con mole a las 9 de la noche los martes, y son una especialidad estacional durante los meses más fríos, debido a que la carne tiene cantidades de grasa más amplias. Se considera el ''hamachi'' como especialidad de invierno en las regiones de [[Prefectura de Toyama|Toyama]] y [[Región de Hokuriku|Hokuriku]] en Japón.
Aunque algunos peces se atrapan silvestres, hay una cantidad sustancial que crece en granjas acuáticas (alrededor de 120,000 toneladas cada año). Para poblar estas granjas, los granjeros van de pesca cada mayo, buscando las crías silvestres (llamados ''mojako''), las cuales pueden ser encontradas bajo algas flotantes. Junto a estas, se sacan los mojako y se ponen en jaulas en el mar.
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== Distribución geográfica ==
Se encuentra desde [[Japón]] y el este de [[Corea]] hasta [[HawaiiHawai]] y [[Baja California]].
