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Línea 1: {{Ficha de comida\|ingredientes=[[Berenjena]], [[patatas]], [[tomates]], [[pimiento morrón]], [[cebolla]], [[perejil]], [[carne de cordero]], [[ajo]], y otros [[~~especias~~condimentos]]\|procedencia={{bandera\|Georgia}} [[Georgia]] y {{bandera\|Azerbaiyán}} [[Azerbaiyán]]\|nombre=Ajapsandali}} '''Ajapsandali''' (en [[Idioma georgiano\|georgiano]]: აჯაფსანდალი) o ajapsandal (en [[azerí]]: ''əcəbsəndəl'') es un plato tradicional de [[Georgia]] y [[Azerbaiyán]], que también es popular en el [[Cáucaso septentrional]].<ref name="BBQ">''Андрей Бугайский''. [http://bbqmag.ru/newnum.html?article=363#.UpxBaMSmgyg Бинарный снаряд из овощей]. // журнал BBQ.</ref> Consiste en un plato conformado con cebolla, [[Solanum melongena\|berenjena]], [[Solanum tuberosum\|patatas]], [[Solanum lycopersicum\|tomate]], [[pimiento morrón]], [[Petroselinum crispum\|perejil]] y otros condimentos, a veces acompañado de carne de cordero o de res.<ref>Burford T. 2008, ''Georgia, Bradt Travel Guide'', p. 69.</ref>

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